Alacant Gastronòmica
Fires | Gastronomía
València Turisme participa en Alacant Gastronòmica, certamen que se celebra en la Fira d'Alacant, del 2 al 5 d'octubre
La marca turística de la Diputació de València compta amb un estand de 80 metres quadrats destinat a la promoció de la gastronomia de la província de València com a atractiu turístic. L'espai compta amb un espai destinat a Cuines en directe en directe, en el qual participen restaurants i productors de diferents municipis de la província.
En l'espai dinàmic s'oferixen demostracions gastronòmiques amb la participació de diferents destins com Montroi, Xàtiva, Godelleta, Buñol, Requena, Oliva, Gandia, Xeraco, Sueca, Enguera, Meliana, Burjassot, Alboraia, Cullera, l'horta Buñol-Chiva i la ciutat de València. També hi haurà tallers infantils, tallers amb esmorzars i tallers d'arrossos.
L'estand compta a més amb punts d'informació turística sobre totes les experiències turístiques que es poden gaudir a la província de València.
El programa d'activitats de l'estand de València Turisme és el següent:
DIVENDRES 2 D'OCTUBRE
10:00h. TALLER *MINICHEFS: amb RUBÉN FENOLLAR
12:00h. MONTROI: 30 Aniversari de Fivamel: cata-degustació
12:30h.REAL DE MONTROI: “El nubolet”, Fira de la Cassalla.
13:00h VALÈNCIA: València Best Plaus. Vicente Patiño. Showcooking-degustació
14:00h XÀTIVA: Montsant, territori i història. Carlos Beltrán. Showcooking-degustació
16:00h GODELLETA: Fira del Moscatell. Tast
17:00h BUÑOL: La Mel Perpiñà. Mariví Perpiñan. Tast
17:30h: REQUENA: Ciutat Espanyola del Vi: Tast
18:00h: TALLER DE CUINA amb Rubén Fenollar.
DISSABTE 3 D'OCTUBRE
11:00h: VALÈNCIA: Taller de cuina amb Rubén Fenollar
12:00h TALLER D'ARRÒS: Tècnica i innovació. Alex Such, Dir. Gastronòmic Mediterrani Culinary Center. Showcooking
13:00h: OLIVA: Showcooking Gastroliva: Arròs sec de ploma de porc a baixa temperatura, polp braseado amb allioli de moniato, taronja osmotitzada i alls tendres. Restaurant El Lloc
14:00h: GANDIA: Fideuá de Gandia. Amics de la fideiá de Gandia
16:30h: Els Vins de PROAVA. Tast
17:00h OLIVA: Taller de Coques d’Oliva. Asociació Amics dels Coques d’Oliva. Pepe Cotaina.
DIUMENGE 4 D'OCTUBRE:
10:30h: LA RUTA DELS ESMORZARS: La cultura de l’esmorzar valencià (@larutadelsesmorzars). Showcooking-degustació
11:15h: XERACO: Showcooking del Cremaet i degustació del licor de Truc amb Cafés Climent
12:00h: VALÈNCIA: Casa Pescadors, del Cabanyal a Dénia. Edu Espill. Showcooking-degustació
13:00h: HORTA DE BUNYOL-CHIVA El camp mana. Agricultors i hostalers Felix Jaqués i Horteta de Bussy (@lahortetadebussy). Showcooking-degustació
14:00h: VALÈNCIA: Torna Carolina (Grup Quique *Dacosta). Gonzalo Silla. Showcooking-degustació
15:00h: SUECA: Concurs internacional paella valenciana de Sueca. Ca Ladio, 3 classificat 65é edició. Degustació
16:00h: ENGUERA: Els Productes Campoenguera. Degustació
17:00h: VALÈNCIA: Restaurant Ampar (Hotel Hospes Palau de la mar, 5GL): Alta cuina d'hotel com rebost valencià: La Nova carta de Miguel Calaforra. Showcooking-Degustació.
18:00h: TALLER D'ARROSSOS D'APROFITAMENT: Rubén Fenollar.
DILLUNS 5 D'OCTUBRE:
10:00h: TALLER DE CUINA com Rubén Fenollar.
11:00h: MELIANA: L’esmorzaret de l’horta nord. Paco Gimeno, El Racó. Showcooking-degustació.
12:00h: MELIANA: Receptes del Cor d’Horta. Restaurant El Mosaic
13:00h: BURJASSOT: Casa Quitín: El sabor del bar valencià.
14:00h: ALBAIDA: La pericana tradicional entre generacions. Artur Roig, A roig viu (Abaida)
16:00h: CULLERA: Artesans de l'arròs
