La Diputació de València està promocionant la gastronomia de la província com a producte turístic en Gastrònoma 2026, la Fira Gastronòmica del Mediterrani, que se celebra esta setmana en Fira València i en la qual la corporació provincial està mostrant la riquesa culinària local amb el suport de municipis i professionals del sector.
Per a això, la corporació compta amb un ampli estand compost per sis taulells d’informació i promoció, a més d’un espai destinat a la cuina en viu, en el qual el públic assistent pot “conéixer de primera mà les peculiaritats del rebost i la cuina de la província de València, que ja formen part indispensable de la nostra oferta turística”, ha destacat el diputat de Turisme i Esports, Pedro Cuesta.
Una vintena d’activitats -entre demostracions gastronòmiques, tallers i ponències- componen un complet programa dissenyat per la Diputació per a tindre una presència activa en el certamen, que impulsa des dels seus començaments a través de la seua marca València Turisme. Enguany la institució provincial participa amb els destins de València, Burjassot, Sueca, Meliana, Gandia, Buñol, Alboraia, El Palmar, Oliva, Andilla, Cullera i la comarca de La Serranía. A més, alguns d’ells (Oliva, Gandia, Buñol, Cullera i València ciutat) també compten amb taulell propi per a oferir informació al visitant sobre els seus productes i experiències de turisme gastronòmic.
Participació per primera vegada en Barres Gurmet
Enguany la Diputació participa per primera vegada en Barres Gurmet, un espai de servici gastronòmic dirigit al públic professional i visitant per a reforçar la visibilitat de productes, receptes, establiments i diferents cultures gastronòmiques de la província, com les relacionades amb l’esmorzar valencià, l’arròs, l’horta, l’Albufera i les coques.
A més, l’estand de la Diputació de València també acollirà la presentació del nou receptari ‘Menjar Territori’, en col·laboració amb la Federació Empresarial d’Hostaleria de València.
