La Diputació de València está promocionando la gastronomía de la provincia como producto turístico en Gastrónoma 2026, la Feria Gastronómica del Mediterráneo, que se celebra esta semana en Feria Valencia y en la que la corporación provincial está mostrando la riqueza culinaria local con el apoyo de municipios y profesionales del sector.
Para ello, la corporación cuenta con un amplio estand compuesto por seis mostradores de información y promoción, además de un espacio destinado a la cocina en vivo, en el que el público asistente puede “conocer de primera mano las peculiaridades de la despensa y la cocina de la provincia de Valencia, que ya forman parte indispensable de nuestra oferta turística”, ha destacado el diputado de Turismo y Deportes, Pedro Cuesta.
Una veintena de actividades -entre demostraciones gastronómicas, talleres y ponencias- componen un completo programa diseñado por la Diputación para tener una presencia activa en el certamen, que impulsa desde sus comienzos a través de su marca València Turisme. Este año la institución provincial participa con los destinos de Valencia, Burjassot, Sueca, Meliana, Gandia, Buñol, Alboraya, El Palmar, Oliva, Andilla, Cullera y la comarca de La Serranía. Además, algunos de ellos (Oliva, Gandia, Buñol, Cullera y Valencia ciudad) también cuentan con mostrador propio para ofrecer información al visitante sobre sus productos y experiencias de turismo gastronómico.
Participación por primera vez en Barras Gourmet
Este año la Diputación participa por primera vez en Barras Gourmet, un espacio de servicio gastronómico dirigido al público profesional y visitante para reforzar la visibilidad de productos, recetas, establecimientos y distintas culturas gastronómicas de la provincia, como las relacionadas con el almuerzo valenciano, el arroz, la huerta, la Albufera y las cocas.
Además, el estand de la Diputació de València también acogerá la presentación del nuevo recetario ‘Comer Territorio’, en colaboración con la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia.
