Select Page

La Costera

Conéixer un lloc amb diversitat és viatjar per la comarca de la Costera, situada a l’interior i al centre geogràfic de la Comunitat Valenciana. La màgia que envolta esta comarca és la gastronomia, l’artesania i la bellesa del seu patrimoni. Estratègicament situada en el pas natural que comunica l’altiplà sud amb la Mediterrània (la Vall de Montesa), la comarca de la Costera ha tingut gran importància política i econòmica des de la Prehistòria. Presenta dos zones clarament diferenciades; primer, la sud-oest, poc poblada i muntanyenca, on s’estén la Serra Grossa, que fa de límit amb la Vall d’Albaida i Albacete; la segona zona és a l’est, sector pla al nord de la serra de Vernissa, on es troben la major part dels municipis d’esta comarca. La part nord és limitada per la serra d’Énguera, i entre esta i la Grossa es forma la Vall de Montesa, per la qual discorre el riu Cànyoles. Ens endinsem en una comarca oberta al futur, i amb un important sediment cultural i històric…

GASTRONOMIA

L’empremta de la cultura àrab i les tradicions culinàries de la zona es combinen i donen com a fruit un exquisit menú amb innumerables matisos per al gust. Com no podia ser d’una altra forma, l’arròs és el principal protagonista en la majoria dels plats i intervé en múltiples receptes, com la cassola d´arrós al forn o l’arrós amb fesols i naps, sense oblidar la famosíssima paella que es cuina amb abundant carn, llegums i verdures. D’altra banda, els dolços són els millors exemples de la tradició gastronòmica amb un exemple com l’almoixavena, unes postres de pasta trencada elaborat amb oli, farina, ous, sagí de porc, sucre i canella. També destaca l’arnadí, un exquisit dolç que es cuina en dues varietats, amb carabassa o amb moniato —en ambdós casos acompanyat de sucre i ametla mòlta— i que constituïx unes de les postres bàsiques i tradicionals durant la Setmana Santa. Oriünd de Xàtiva, hui és possible trobar este deliciós dolç en les cartes dels més prestigiosos restaurants.

FESTES

Les festes de la comarca estan repletes d’actes religiosos i lúdics, on els balls, les desfilades, la música i la gastronomia tenen el seu protagonisme. Les Falles concentren el seu protagonisme quasi exclusivament en la ciutat e Xàtiva, amb 17 comissions i altres tants monuments grans i infantils i un bigarrat programa d’actes propis d’esta celebració. Canals celebra les seues Festes Patronals dedicades a Sant Antoni Abad el 17 de gener, amb la seua famosa foguera (la més gran del món) i la seua Fira el segon cap de setmana de setembre. Del 15 al 20 d’agost, Xàtiva celebra la tradicional Fira d’Agost, amb una extensa oferta comercail, lúdica i gastronòmica. Vallada, durant la segona setmana de setembre i la Font de la Figuera, del 4 al 9 de desembre, celebren Festes de Moros i Cristians. Romeries se celebren a la Llosa de Ranes el primer diumenge de maig, amb ascensió i diversos actes en l’ermita de Santa Anna i, a Xàtiva, on se celebra la romeria a l’ermita de Sant Feliu, el primer dia d’agost.

Lugares de interes de La Costera

Redes sociales

Tourist Info Xàtiva
Avinguda de Selgas, 2
46800
Tel: 962273346
Email: xativa@touristinfo.net
Web: http://www.xativaturismo.com
Horario:
De Dimarts a Dijous: 10.00-17:00h Divendres: 10.00-18:00h Dissabte, Diumenge i festius : 10.00-14:00h

Tourist Info Montesa
Calle Dr. Fdez. Villapedroso, 5
46692
Tel: 962299080
Email: montesa@touristinfo.net
Web: https://www.montesa.es
Horario:
***Tancada del 3 al 18 de febrer.*** Dimecres i Dijous de 9.00 a 14:*00h. Divendres, Dissabte, Diumenge i festius: 10.00 a 14:00h. i 16.00 a 18:00h.

Tourist info Moixent
Calle Gabriel Vila, 7
46640
Tel: 690115083
Email: moixent@touristinfo.net
Web: https://www.moixent.es/
Horario:
De Dimecres a Divendres s'atendrà per via telemàtica. Dissabtes de 10.00 a 13:*30h i de 16.30 a 18:*30h. Diumenges i festius, de 10.00 a 13.30 h. Tancat els dies 24, 25 i 31 de desembre, 1 i 6 de Gener.