Museo del pan

És un edifici municipal que conserva tots els utensilis necessaris per a l’elaboració del pa i que s’ha utilitzat fins a l’any 1985. Després, només es va usar puntualment per a la festa de Santa Bàrbara, el dia 4 de desembre, patrona del poble. Aquest dia es reparteix el pa de la caritat o pa de les ànimes entre tots els veïns.
Des de la part esquerra fins al final, es pot observar tot el procés. Es recollia el cereal amb l’ajuda de cavalls, se separava el gra en el trill i després es molia i es passava pel sedàs. Quan la farina ja estava cernuda era el moment de pastar i deixar reposar. L’endemà, de bon matí, hi acudien els veïns amb la massa a coure el pa. Cada u tenia la seua tanda; aquestes xapes enumerades ordenaven els vilatans a l’obrador i van evitar més d’una discussió. Primer calia separar la massa en porcions a la zona de fényer. El pagament a l’encarregat d’encendre el forn es feia amb una part proporcional d’aquesta massa, la puja, que es col·locava en una zona específica coneguda com a puges.
Cada casa coïa pa per a diversos dies, pans redons que conserven la molla tendra durant més temps. Després, amb una fulleta es feia un dibuix en el pa, així s’aconseguia el pa d’estrela, al qual cada u donava un toc personal per a diferenciar-lo: un pessic menut o un dit afonat en alguna part concreta. Al pis de dalt hi ha una sala que, a vegades, s’utilitza com a sala d’exposicions.