Villalonga

Gastronomia:

Els plats típics del municipi es poden dividir en dos grans grups:

Un primer grup és el que utilitza el blat com a ingredient principal, del qual destaquem:

• El Blat picat, espècie d’olla de carn i verdures, on en lloc del típic arròs es posa grans de blat. Aquest plat, antiquíssim, ha estat considerat tradicionalment el plat típic de Villalonga, ja que encara que també es realitza en altres llocs de la Comunitat Valenciana, en els pobles de la rodalia sols es cuina a Villalonga.
• Les Coques escaldades, a diferència de la resta de pobles de la contornada, que les fa de farina de dacsa, ací es fan de farina de blat. Hi ha dos variants, les que se serveixen obertes amb una sardina damunt o sense res, i els pastissos, que van farcits d’herbes silvestres (roselles, llicsons, cama-roges …).
• La Coca de pasta bona, també feta de farina de blat, però amb llevadura, i van cobertes de fregit de tomaca o de ceba.

El segon grup és el que utilitza l’arròs com a ingredient base per a l’elaboració del plat. Destaquem:

• Arròs amb fesols, penques i naps (popularment anomenat arròs en dejú), és un plat típic dels divendres de Quaresma, ja que no porta carn.
• Arròs al forn.
• Arròs amb crosta, molt típic del dia de Sant Antoni.
• I com no, la paella en totes les seues variants.

Interés turístic:

Monuments:

• Església dels Sants Reis, del S. XVIII.
• Capella de la Mare de Déu de la Font, del S. XIX., temple on es custodia la imatge de la patrona de la població
• Ermita de Sant Antoni i Santa Bàrbera, del S. XVII.
• Font dels Setze Xorros, pot ser el símbol més conegut i característic de Villalonga. Font de pedra picada situada al centre del poble, a prop de la Capella de la Mare de Déu.
  Restes del Castell de Villalonga.
• Cases morisques i carrerons típics de l’hàbitat musulmà als barris de l’Alcúdia i Cais. Façana modernista de la Casa de Cultura.
• “Gran Café el Centro”, edifici modernista, on actualment s’ubica la Biblioteca Pública Muncipal.
• Muralla de l’Hort de la Torre.

Paratges d’interés paisatgístic:

• El Circ de la Safor: és el paratge més característic del massís de la Safor, un fantàstic hemicicle format per arrimalls, amb una altitud de 1.011m. Constitueix una sorpresa per l’excursionista i podem considerar-lo com una de les primeres meravelles orogràfiques de la Comunitat Valenciana. Un dels penya-segats més singular és el conegut com a la Finestra, per la seua forma de balcó a la Mediterrània. Ací es troba una antiga “nevera de neu”. Es pot practicar escalada, senderisme i muntanyisme. Als dies clars es divisa l’illa d’Eivissa.
• El Racó del Duc: paratge natural, de gran bellesa per la seua flora i fauna, situat al camí que ens duu des de Villalonga a l’Orxa, seguint el traçat de l’antiga línia del ferrocarril Alcoi-Gandia, al qual es troben quatre “fàbriques de llum”. És travessat en la seua totalitat pel riu Serpis, el qual atorga una major riquesa ecològica a la zona. Zona apta per al ràfting i senderime.
• La Reprimala: paratge situat a 2 km. de la població i al marge del riu Serpis, on desemboca un manantial d’aigua fresca. D’esta zona destacarem una “fàbrica de llum” (de les cinc que es troben al terme municipal) i la comunicació amb el Circ de la Safor i el Racó del Duc.
  La Llacuna: és un extens altiplà, a 600 metres sobre el nivell del mar, situat a l’est del Circ de la Safor i al sud de Villalonga. Abans terra de secà, de producció d’oli, hui zona d’estiueig i esplai, on l’Ajuntament ha condicionat una zona recreativa. Ací es troben diversos corrals, on es tancava el ramat, datats a l’època medieval. És molt peculiar la zona de la “Bassa i el Pouet”.
• Fonts: hi trobem gran quantitat de fonts al llarg de tot el terme, destí de tantes altres excursions.

Festes:

Les enumerarem per ordre cronològic:

• Cavalcada de Reis (titulars de la Parròquia de Villalonga).
• Sant Antoni del Porquet: se celebra el cap de setmana posterior al 17 de gener.
• Fira Gastronòmica i Concurs del Blat Picat: al voltant del primer cap de setmana de març
  Sant Vicent Ferrer: se celebra el dilluns següent a la setmana de Pasqua. En aquest dia té lloc el tradicional “Combregar d’Impedits”.
• Processó del Corpus Christi: on cal destacar “l’alfombra” que es confecciona en la nau central d’aquesta Capella. És una estora de serradura i pigments de colors, d’aproximadament 90m2, que representa una estampa bíblica, diferent cada any.
• Setmana Cultural i esportiva: a cavall entre l’última setmana de juny i la primera de juliol.
  Festes d’Agost: del 15 al 17 d’agost, en honor a la Mare de Déu d’Agost, Sant Llorenç i la Mare de Déu de la Font.
• Festes de Moros i Cristians: cap de setmana anterior a les festes d’octubre.
• Festes Patronals d’Octubre: des del dijous anterior al tercer diumenge d’octubre fins al dilluns posterior, en honor a la Divina Aurora, el Santíssim Crist de la Salut i la Mare de Déu de la Font.