Construcciones de piedra en seco

Els itineraris birding constitueixen una perfecta associació de rutes senderistes, amb la floració de les plantacions agrícoles, principalment d’ametlers i lavanda ecològica, l’observació d’aus i d’una gran diversitat de mamífers.Les construccions de pedra seca es troben perfectament integrades amb el paisatge. Hi ha catalogades més de 250 edificacions, entre les quals predominen les barraques. Recentment van ser declarades Patrimoni Cultural Immaterial per la Unesco.Construïdes per agricultors i pastors com a refugi, aquestes casetes no contenen adhesius com el ciment o el fang. Simplement estan compostes per pedra, la qual cosa les fa molt resistents al pas del temps i a les inclemències meteorològiques.