Una de las citas gastronómicas más dulces del año la encontramos este fin de semana en Ayora, que un año más aprovecha el puente del Pilar para celebrar la Feria Primer Corte de Miel, que llega a su XIII edición. Aunque este año el 12 de octubre es sábado y no hay puente, los días 11, 12 y 13 encontraremos en la Plaza Mayor de la capital del Valle de Ayora y sus aledaños una feria protagonizada por la miel, donde los visitantes podrán degustar y comprar uno de los productos característicos de la localidad.
Se trata de una feria gastronómica, turística y cultural. La vertiente gastronómica no se limita a la miel, producto estrella de la feria y de la localidad, ya que también podremos disfrutar de platos típicos como el gazpacho ayorino o la gachamiga, así como vinos, quesos y embutidos y, como no, una gran variedad de dulces donde la miel y las almendras serán los grandes protagonistas. En cada stand encontraremos productos típicos que seguro deleitarán el paladar de más de uno.
Los apicultores de la zona acercarán al público el mundo de la miel para que conozcan mejor cómo funcionan. La gran estrella de la Feria será la extracción de miel en el ágora. Además, habrá demostraciones de corte de miel, y el público podrá conocer cómo trabajan los apicultores y descubrir los productos que elaboran las abejas. Una de las novedades de este año es la instalación de una colmena gigante para que el público conozca cómo son por dentro.
El primer Corte de la Miel es una tradición ancestral en una localidad donde la apicultura es la forma de vida de muchas familias, pero que no se recuperó hasta principios del siglo XXI. En una ocasión como esta no podían faltar ni el concurso de mieles ni el de platos que tienen a este producto como uno de sus ingredientes.
Más allá de la miel, la música también tendrá su espacio en la Feria, igual que exhibición y vuelo de aves rapaces. Este año, la Concejalía de Turismo y Festejos ayorenses se ha sumado a la moda de los concursos de fotografía en Instagram con el concurso #mielayora13, que se celebrará paralelamente a la Feria y con el mismo protagonista. Coincidiendo con la Feria también se celebra la Carrera Popular de Ayora, a punto de cumplir el cuarto de siglo -lleva 24 ediciones-, con un recorrido de 7’5 kilómetros en la categoría absoluta.
Más información / Ayuntamiento de Ayora
Foto / BotheredByBees
