FestIN, IV Festival d’Art & Gastronomia,
Gastronomía
FestIN, IV Festival d'Art & Gastronomia ofereix un inici de febrer replet d'art i gastronomia en una àmplia oferta per a tots els públics, del 16 al 25 de febrer.
FestIN és un festival gastro-cultural que planteja als seus assistents disfrutar a l’uníson de l’art i la gastronomia en llocs emblemàtics de València, als quals se sumen també Gandia i Riba-roja de Túria. Cadascun d’estos espais oferirà una proposta d’interés inspirada en temàtiques diferents en l’objectiu de crear un calendari d’esdeveniments on els assistents siguen tan protagonistes com els xefs i les seues propostes, en participar directament en la divulgació i recreació de les arts valencianes.
En esta quarta edició, el menú d’activitats consta d’una completa successió d’esdeveniments que unen el millor de l’òpera, la història, l’arquitectura modernista, la pintura, l’escultura, la ciència i una infinitat d’especialitats més.
Els xefs seleccionats per a acompanyar tots estos esdeveniments conformen un elenc a l’altura del que el públic de FestIN mereix: Germán Carrizo i Carito Lourenço; Pablo Ministro, de Contrapunto; Joan Clement; Ricard Camarena; Luís Penyafort, de València Club Cuina; Rosa Vázquez, enòloga de PROAVA; Melissa Kouman i Santiago Guerrero, del restaurant peruà-valencià Orson; Mª José Martínez, del Restaurant Lienzo; Guillaume Glories, gerent i sommelier del restaurant Entrevins; Jordi Morera en el seu particular showcooking; David Jengibre i Julián Mascarell, xefs de l’IVAM; l’equip de la Pastisseria Tano, grans professionals de la rebosteria a la Safor; l’equip del restaurant de Caixaforum i l’equip d’Apotheke, primera cocteleria clandestina de València.
I, com a escenaris per a esta celebració de sabors i estímuls, l’organització ha optat per brindar als assistents enclaves com el CCCC, l’IVAM, el museu Bombas Gens, Caixaforum, el Museu de Belles Arts de València, el Palau de les Arts, el Centro de Arte Hortensia Herrero, la Sala Russafa, Celler Proava s. XIII, Shiras Galeria, els jaciments visigots de Riba-roja de Túria, el Palau Ducal dels Borja a Gandia, la Galeria Ana Serratosa, el Museo Nacional de Cerámica i les galeries del Set Espai d’Art.
FestIN és una iniciativa impulsada per l’Ajuntament de València, a través de Visit València, en col·laboració amb Turisme Comunitat Valenciana i la Diputació de València, a través de la seua marca València Turisme.
