La localitat de la Serranía ha presentat en la Diputació de València la tercera edició de la fira, que se celebra este dissabte en la plaça Major i que continua creixent amb nombrosos esdeveniments i múltiples novetats
18/12/2024
La Diputació de València ha acollit este dimecres la presentació de la tercera edició de la Feria de la Trufa Valenciana de Chelva, que se celebra el dissabte 21 de desembre en la plaça Major de la localitat serrana. Una edició amb múltiples novetats i en ple creixement en la qual els visitants podran disfrutar de degustacions i tastos de vi en el tradicional mercat de la trufa, actuacions musicals, i demostracions de gossos truferos, entre moltes altres activitats per a tota la família.
Des de l’àrea de Turisme de la Diputació, que col·labora en l’organització de la fira, el diputat Pedro Cuesta destaca la importància que té a nivell turístic la celebració d’un esdeveniment com este en un municipi que ha patit danys significatius a causa de la dana. “Cal posar en valor esta Feria de la Trufa perquè pot servir per a reactivar i dinamitzar el turisme i l’economia de la zona en un moment tan difícil com este”, ha subratllat Pedro Cuesta.
Este suport s’afig a la recent visita realitzada pel diputat de Turisme, Pedro Cuesta, a Chelva amb la finalitat d’avaluar els danys en les infraestructures turístiques, que en el cas del municipi s’han patit especialment en paratges naturals com la ruta de l’aigua i la playeta. Gràcies a esta visita s’estan podent revisar l’estat de les instal·lacions amb els responsables locals i així iniciar la seua recuperació quan més prompte millor.
Per part seua, l’alcalde de Chelva, David Cañigueral, ha destacat “el creixement que esta fira està experimentant any rere any, tant en nombre de llocs en el mercat, que ja aconseguixen els 25, com en organització d’activitats, la qual cosa assegura el futur de la fira”. L’alcalde ha explicat les principals novetats de la tercera edició de la Feria de la Trufa, “com per exemple la nova ruta de la tapa en els diferents locals associats, que oferiran una tapa trufada; o també per primera vegada es vendran productes baix la marca ‘Reserva de la Biosfera del Alto Turia’, com és el cas dels vins, la mel o l’oli de la zona”.
Programa d’activitats
La Feria de la Trufa de Chelva s’inicia el dissabte a les 10 hores amb la inauguració del mercat, que compta amb 25 casetes en els quals s’oferirà tota classe de trufa valenciana i altres productes tradicionals de la Serranía. Al llarg del matí tindran lloc varis showcookings, maridatge de vins i tastos de trufa.
Una de les activitats que més expectació alça entre els visitants és la de les demostracions de perros truferos, en les quals estos animals demostren la seua destresa a l’hora de trobar trufa gràcies al seu olfacte.
Els xicotets podran divertir-se gràcies als tallers infantils i tota la fira es veurà amanida amb les actuacions musicals. Un menjar popular posarà el colofó a la jornada matinal, en la qual també hi haurà cabuda per a realitzar una visita guiada al refugi de la Guerra Civil i la Dula. A la vesprada, a més de la entrega de premis i una nova demostració amb perros truferos, es farà una xarrada sobre la Reserva de la Biosfera del Alto Turia.
