Horchaterías que no puedes perderte en Valencia
Si has hecho la Ruta de la Chufa ya habrás aprendido a preparar la horchata, y también te hemos enseñado a hornear fartons. Pero hacer horchata en casa no es nada fácil, y a diferencia de la paella la mejor no es siempre la que prepara mamá o la abuela, así que vamos...
Fiesta del Arroz en Sueca
Muchas localidades valencianas eligen el nombre de sus fiestas de acuerdo con los productos más representativos que allí se cultivan. Por ejemplo, las Fiestas de la Vendimia de Requena, la Fiesta de la Cerámica de Manises o las Fiestas del Arroz en Sueca, que se...
Jornadas Gastronómicas en Riba-roja del Turia
Cada vez le damos más importancia a los alimentos de proximidad, esos producidos a escasos kilómetros de nuestras casas. Nadie duda de que son mucho más frescos y sabrosos que los que se importan de países lejanos, y además de estimular la economía local sirven para...
Coca de sal y mangranetes, gastronomía de Puzol
Una vez más entramos en la cocina para preparar un dulce valenciano que nos puede servir tanto de postre como para merendar, y que hará las delicias de grandes y pequeños. Estamos hablando de la coca de sal y les mangranetes, uns platos típicos de la gastronomía de...
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