Se celebra el 53º Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca
Si existe una tradición en las fiestas de los pueblos valencianos esa es la de los concursos de paellas. No suele faltar un día dedicado al plato más conocido de la provincia de Valencia, donde los participantes compiten por preparar el mejor arroz. Si te acercas a...
Cavas valencianos: el éxito de la producción artesanal
La producción de nuestros cavas la situamos en 2 subzonas, la de Utiel-Requena y la de Valencia. El clima, las bodegas y los técnicos que en ellas trabajan son considerados la clave que explican el éxito imparable y la calidad que caracterizan al cava valenciano. Así...
Monastrell, el renacer del vino valenciano
Monastrell es el nombre de una uva tinta que podemos encontrar por todo el mundo y, puede que debido a esta presencia internacional, reciba una amplia variedad de nombres distintos. Por ejemplo, en Alicante la califican como ‘Vermeta’, ‘Bermeja’ o también Monastrell,...
Clóchinas de Cullera: auténtico manjar valenciano
Uno de los productos más populares del territorio valenciano es sin duda la clóchina, criada en aguas de su propia costa y considerada una auténtica delicia autóctona. En otras partes de España también es conocido como ‘mejillón del mediterráneo’ dado su gran parecido...
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