Pimentons farcits d’arròs
Pimentons farcits d’arròs
Preparació:
Calfarem l’oli en una paella i afegirem la carn picada. A mitjan sofregir afegirem la ceba tallada, els alls laminats i la tomaca ratllada. Quan estiga tot ben sofregit posarem l’arròs i el safrà. Mesclarem tots els ingredients i omplirem els pimentons, que untarem per fora amb una mica d’oli. Finalment, els introduirem en el forn precalfat a 180°C.
Ingredients
Ingredients per a 4 persones:
- 4 pimentons grans
- 400 g d’arròs
- 400 g de carn picada
- 1 ceba gran
- 2 tomaques madures
- 6 dents all
- 6 cullerades d’oli
- Sal
- Safrà
