Massalfassar
La población de Massalfassar está situada bien cerca de la mar Mediterráneo, a 12 km al norte de Valencia. El territorio es completamente plano y a 9 m sobre el nivel del mar.
Gastronomía:
Destacamos, de la cocina local, los platos en que el componente esencial es el arroz, y, por encima de todos, el arroz a banda (típico arroz marinero), el arroz con judías y nabos (con carne de vacuno y de cerdo); además, no podemos olvidar los platos al horno, los jamones, los quesos y los vinos típicos de la región. Las calderetas de arroz, el arroz con judías y nabos y la sartén, son los platos más destacados de la cocina local. En cuanto a los dulces, es importante denominar las cocas cristinas, los buñuelos, las peladillas y los turrones.
Lugares de interés:
De Massalfassar hay que destacar su edificio más importante, que es la Iglesia Parroquial de Sant Llorenç Mártir. Data del siglo XVII y su estilo es marcadamente churigueresco; alrededor de esta hubo una mezquita árabe. Destaca de su estilo, sus cristaleras y el altar mayor, a pesar de llegarnos con varias reformas por el medio, el cual alberga en su interior una imagen de la Virgen María de los Desamparados y de la Inmaculada Concepción. Su estado actual es bueno.
Fiestas:
Sant Anton Abad se celebra el fin de semana más próximo al 17 de enero, con los actos tradicionales de la hoguera a sant Anton, la cremà de la hoguera y la cena popular. El día siguiente se procede a la bendición de los animales.
Las fiestas patronales tienen lugar entre el 5 y el 12 de agosto en honor de sant Joan, la Inmaculada Concepción, la Virgen María de Carmen, sant Llorenç (patrón), y el Santísimo Cristo de la Protección.
La festividad de la Virgen María de los Desamparados se celebra el segundo domingo de mayo. Esta festividad es un día especialmente emotivo, en el cual miles y miles de valencianos se abocan para rendir homenaje a su patrona.
