Bétera

Gastronomía:

Los platos más apreciados de la cocina local son los arroces, en sus distintas maneras de elaborarlos: caldosos, secos, al horno, etc., Por ello la base de la comida de Bétera es el arroz aunque no se deben olvidar los platos asados, sus jamones, quesos o incluso los gazpachos.

Aunque Bétera destaca en lo gastronómico por sus dulces y repostería tradicional, con dulces tan sabrosos como sus postres típicos denominados “orelletes” y “coques fines”. También son muy apreciados los buñuelos, peladillas y la horchata de chufa elaborada de forma artesanal.

Lugares de interés:

El Turismo de Ocio cuenta con un hotel de cuatro estrellas. El Ad-Hoc Parque Golf , dos alojamientos rurales, numerosos restaurantes de calidad y establecimientos de ocio como el Club de Golf Escorpión o el Centro Hípico Equitecnic, conocidos en el ámbito estatal y que hacen de Bétera un lugar privilegiado para un turista de nivel medio-alto, y que para cualquier visitante pueda encontrar suficientes atractivos para visitarla.

La riqueza patrimonial de Bétera con una enorme cantidad de recursos para visitar son el ingrediente principal del Turismo Cultural. Les Coves de Mallorca, los paneles de azulejos populares de cerámica, Els Aljubs, Els Catxerulos, el yacimiento arqueológico del ‘ Tos Pelat ‘, el acueducto del ‘ Mas de Baró ‘, ‘ la vil.la romana de L’Horta Vella ‘, la alquería de Bofilla, Las Masías, el Castillo y los búnkeres de la Guerra Civil, junto con un extenso patrimonio religioso y las ‘ Festes de les Alfábegues ‘ o de la ‘ Mare de Deu d’Agost ‘, son algunas de las muestras de su patrimonio.

 Patrimonio:

– Poblado ibérico del Tos Pelat

Fue habitado por los primeros pobladores de Bétera de los que tenemos constancia desde mediados del siglo VI a.C. hasta el siglo III a.C. momento en el que fue abandonado. Las excavaciones arqueológicas efectuadas hasta ahora han sacado a la luz abundantes restos arquitectónicos muy bien conservados, entre los que destaca la potente muralla que lo rodeaba.

– Villa romana de l’Horta Vella

El yacimiento se extiende sobre una gran área, en la margen derecha del Barranc de Carraixet, entre campos y acequias de riego, algunas de las cuales son acueductos romanos reaprovechados a lo largo del tiempo. Los restos constructivos visibles y que se pueden visitar en la actualidad, se han identificado como parte de los baños termales de la gran villa rústica romana que, al parecer, existió en este lugar, destacando entre otras estructuras las termas y la natatio o piscina, que ocupa más de 60 m2.

– Torre Bofilla

La Torre Bofilla es un despoblado medieval que proviene de la época árabe. Se encuentra a 14 kms. de Valencia y a 3,5 de Bétera. Se trata de un asentamiento que surge de las necesidades defensivas de la taifa de Valencia en el siglo XIV, sin destrucción ni incendio, por lo que nos encontramos, casi intacto, un tipo de alquería musulmana cuya población continuó tras la conquista cristiana.

 – El Castillo

El castillo de Bétera se encuentra en el centro de la población. De origen árabe, su función era la defensa de las alquerías musulmanas que poblaban sus alrededores. De la construcción antigua no quedan restos. En la actualidad, el castillo de Bétera está totalmente reformado, constando de cuatro torres almenadas y otras construcciones adosadas.

– Paneles de azulejos

La tradición de la cerámica valenciana se manifiesta en Bétera en una gran cantidad de obras. La mayor parte de estos murales de cerámica están datados desde finales del siglo XVII hasta la primera mitad del siglo XIX. Están situados preferentemente en las fachadas de las casas, aunque en la época los paneles de azulejos eran también utilizados para plasmar la imagen del patrón o de la advocación de gremios, barrios, ermitas o iglesias. Podemos encontrar también murales de azulejos que nos ofrecen estampas culinarias, de profesiones, de vestimenta o de usos y costumbres.

Fiestas:

 «La Festa Major», conocida como la «Festa de la Mare de Déu d’Agost«, «Festa de les Alfàbegues» o «Festes d’Agost» es la fiesta más representativa del extenso calendario de fiestas que celebra Bétera durante todo el año.

 «Les festes d’Agost» comienzan alrededor del mediodía del veintidós de agosto de cada año, cuando «Obreres» y «Majorals«, los protagonistas femeninos y masculinos de la Fiesta, respectivamente, congregados en un pasacalle, llaman a la puerta de las mujeres elegidas, y, entre besos, confeti, aplausos del público que allí se congrega, tracas, música y lágrimas de alegría se hace la entrega de la «butlleta», o papeleta, la ofrenda del título de «Obrera de la Mare de Deu d’Agost». Este acto se realiza cuatro veces y con un orden establecido: primera y segunda “obreras” solteras y primera y segunda casadas. Estas cuatro mujeres representarán durante todo el año a Bétera, y serán las protagonistas de la próxima «Festa de les Alfàbegues«.