Tous
El municipio de Tous es conocido mayormente por su pantano sobre el río Júcar, el cual se derrumbó en la riada de 1982. En 1979 el pueblo se trasladó a su situación actual debido a la construcción de la presa de Tous. Dista 14km de Alzira, capital de la comarca, y 50km de Valencia. Su población es de 1.200 habitantes aproximadamente.
Gastronomía:
La gastronomía en Tous es rica, variada y característica de las zonas de interior. Entre sus platos podemos encontrar desde las patatas en caldo con laurel y el arroz con hierbas silvestres, hasta comida típicamente de las zonas de montaña como los gazpachos serranos, las gachas o las migas. Muy conocidos son sus dulces, entre los que podemos destacar los «mostachones», los «capacicos» o las toñas. También son muy apreciados los pasteles de boniato, las tortafinas y la torta «de llanda», realizados todos con productos naturales de la zona. Deben resaltarse los embutidos, elaborados de forma artesanal, y la miel de romero y azahar.
Lugares de interés:
En Tous se puede visitar la reconstrucción del portal de la antigua iglesia de Tous. Este portal servía de acceso a la antigua Iglesia de Tous, hoy en día bajo las aguas del pantano. En el segundo nivel encontramos una hornacina que alberga la imagen de San Miguel Arcángel, flanqueado por columnas corintias y coronado por un tímpano triangular de doble arista. Se trata de un monumento de gran valor ornamental de principios del s. XVIII cuya construcción fue promovida por el Barón de Tous y Terrabona, Don Jorge Juan de Castellví. Con la inundación del antiguo pueblo la fachada quedó sumergida en las aguas del pantano, pero en 1987 las piedras de la misma son rescatadas y en el 2002 se realiza su reconstrucción e inauguración. Si visitamos el antiguo asentamiento de la población, nos encontramos con la Torre y el Castillo, ubicados en el margen izquierdo de río Júcar, dentro de las estribaciones meridionales de la zona montañosa de la Cruz. El castillo está declarado Bien de Interés Cultural desde el año 2002. Hoy en día, tan sólo se pueden apreciar los restos de lo que fue un importante poblado musulmán fortificado. La Torre, situada a unos 200m del Castillo, todavía se mantiene en pie a pesar del terremoto que la rasgó de arriba abajo en uno de sus lados. Otro lugar de interés para visitar es el embalse de Tous. Sus aguas provienen de los ríos Júcar y Escalona. Sus aguas son muy limpias, idóneas para la pesca y la práctica del senderismo en su entorno, ya que conforma un bello paraje.
Fiestas:
Las fiestas patronales de Tous se celebran desde el 18 de septiembre hasta el 2 de octubre en honor a San Miguel Arcángel. Se organizan paellas, verbenas, concurso de disfraces, misas, procesiones, etc. El día 29 es el más importante, ya que es el día del Patrón. Si cae domingo, se celebra el Año Miguelino, en el que los vecinos del pueblo llevan a hombros la imagen del santo por las calles de la localidad. A mediados de agosto se celebra la Semana Cultural, en la que se organizan actos para los más mayores y los más pequeños; además de conferencias, exposiciones de fotografía y pintura, la “volta a peu”, etc.
