Bufali

Gastronomía:

Destaca el plato conocido como «pericana», que aquí se prepara con tomate crudo, así como el asado de embutido artesanal de la población (longanizas y morcillas); el arroz al horno y una olla elaborada con arroz, pollo, ternera, verduras, garbanzos y almóndigas de carne, son los platos que completan la oferta gastronómica local.

Lugares de interés:

Iglesia parroquial de la Virgen de Loreto

Edificio originario del siglo XVIII y reformado completamente el año 1887, en el estilo neoclásico, que ahora muestra. Presenta una única cubierta con vuelta de cañón encima contrafuertes, con un amplio cruzado con vuelta de arresta. La fachada de los pies de la nave tiene como única concesión decorativa la puerta blindada cerrada con careas de piedra. El campanario se divide en  tres cuerpos y se levanta a los pies de la nave en la banda de la Epístola. En tiempos del Patriarca Ribera el pueblo de Bufali tenia 50 casas de cristianos nuevos y la parroquia dependía de Montaverner. En el año 1574 se convirtió en parroquia independiente, sobre la advocación de la actual titular de Ntra. Sra. de Loreto.

Nevera de la Lloma Solaneta

Depósito de planta circular, de 6,50 m de diámetro, situado en la cresta de loma. Enlaza con la vertiente por todos los lados, sin necesidad de plataforma o talud de ningún tipo. El pozo hace 7’30m desde el nivel de superficie (medido a las puertas) en el actual fondo del pozo.

Fiestas:

Las fiestas patronales se celebran del 15 al 20 de agosto, en honor a la Mare de Déu de l’Oreto y al Cristo de la Pobreza, con diversas celebraciones religiosas y lúdicas, como el popular concurso de paellas.