Fiesta de la Beata Inés

Acaba enero en Benigànim con la celebración de su Beata, Josefa de Santa Inés (muerta el 21 de enero de 1695), una religiosa agustina descalza de fama extraordinaria en vida y de la que aún se cuentan milagros en la comarca: en Benigànim se puede ver el naranjo que plantó del revés. Una hoguera en la plaza el día de la víspera enlaza con el día grande, que empieza con la despertà de la Beata a las cuatro de la mañana. Son de interés las representaciones de los distintos milagros que esta monja realizó (la aparición de Cristo, la multiplicación de los garbanzos…) y la procesión. No olvidemos probar el tradicional dulce Arrop i Talladetes: higos y calabaza hervidos con buen mosto de uva.