Rocafort
Rocafort es un municipio que se dedica esencialmente al sector terciario. Tiene una población de 6.700 habitantes aproximadamente. Tiene una altitud media de 35 m sobre el nivel del mar.
Gastronomía:
Los platos más característicos de la localidad de Rocafort son aquellos que tienen como ingrediente estrella el arroz, por ello el plato más típico y tradicional es la paella valenciana, también se prepara con asiduidad el clásico arroz al horno así omo el arroz a banda (es la paella combinada con pescado). Las «coques cristines» (dulce de almendra) que se suelen preparar para las fiestas patronales, son los dulces más típicos de la gastronomía local.
Lugares de interés:
INTERÉS TURÍSTICO
Población situada sobre un pequeño promontorio de piedra, tiene una Iglesia muy interesante, la de S.Sebastián (S.XVI). En el casco urbano destacan algunos edificios y palacios. Su proximidad a Valencia, ha motivado la proliferación de urbanizaciones residenciales, siendo la más famosa la de Santa Bárbara. Además destacar la riqueza tanto paisajistica como natural de la huerta de Rocafort, esta localidad es fundamentalmente agrícola siendo su uso del terreno utilizado en la agricultura muy elevado.
Fiestas:
A finales de agosto y principios de septiembre se celebran las fiestas mayores, iniciándose con la festividad de S.Agustín, además se celebran en honor a la Virgen del Consuelo, Santa Bárbara y el Cristo de la Providencia. También tiene especial interés la festividad del 9 de octubre (día de la comunidad valenciana) donde se conmemora la conquista del rey Jaume I.
