Riba-Roja de Túria
Sin necesidad de largas horas de viaje, Riba-roja de Túria te ofrece una gran variedad de experiencias culturales y de turismo de naturaleza dirigidas a todo tipo de público a lo largo de todo el año. Nos encontramos ubicados en el corazón del Parque Natural del Turia. Nuestro entorno permite practicar todo tipo de deportes al aire libre como, marcha nórdica, birding, senderismo, descensos en kayak, etc. Además nuestro rico patrimonio cultural abarca desde la iberios, romanos, pasando por los visigodos, árabes, hasta el siglo XX.
Gastronomía
Gastronomía
La gastronomía del municipio, cimentada en la dieta mediterránea en la originalidad, riqueza y calidad. Sus hornos tradicionales ofrecen dulces típicos y pelaetas. Destacan también los buñuelos de calabaza presentes en casi todos los eventos festivos de la ciudad; conocidos a lo largo de toda la comarca por su sabor y textura inigualable. Los bares y restaurantes ofrecen desde platos tradicionales a vanguardistas. Y por supuesto, los mejores productos los encontrarás en nuestro Mercado Municipal, calidad y cercanía, con un gran ambiente y calidez. Riba-roja de Túria es visigoda, por ello, apostamos por la recuperación de costumbres en todos los aspectos. El Menú Visigodo es el resultado de una extensa investigación realizada por el chef Joan Clement quien indagó los productos y técnicas culinarias propias de esta época y lugar. Así, logró confeccionar diversos platos ajustados a la tradición gastronómica visigoda en los asentamientos de la Ribera del Túria como lo fue Pla de Nadal. En este menú no faltarán los cereales e intensos aliños, las carnes asadas acompañadas de hortalizas, los tubérculos y las frutas bien especiadas.
Arroz de las Riberas del Turia
Este arroz es uno de nuestros platos fuertes. Sus ingredientes relatan la proximidad de Riba-roja al río Turia y la huerta tradicional valenciana. Es muy frecuente encontrar este plato en muchas de las cartas de nuestros restaurantes. Puedes probar hacerlo en casa siguiendo la receta tradicional.
Eventos gastronómicos
Promovidos por Turismo y Patrimonio Riba-roja y auspiciados por las gastromarcas DEL TROS AL PLAT Y L’EXQUISIT MEDITERRANI. Estos eventos buscan recuperar las tradiciones gastronómicas locales, poner en valor los productos de la zona y sobre todo experimentar con nuevos sabores.
Banquete Visigodo
Riba-roja de Túria goza de una situación privilegiada; siendo uno de los pocos municipios que posee yacimientos de época visigoda, convirtiéndose en un emplazamiento excepcional. Una vez al año celebramos un gran Banquete Visigodo en el mismo yacimiento, donde se ofrece una degustación del Menú Visigodo luego de la visita teatralizada a Pla de Nadal. *Este Banquete también lo puedes solicitar en nuestros restaurantes o reservar por tu cuenta la visita a Pla de Nadal incluyéndolo.
Certamen Arroces de las Riberas del Turia
Una vez al año nos reunimos en el Certamen de arroces donde damos a conocer este plato tradicional realizando un showcooking con degustación junto a nuestros restaurantes.
Jornadas Gastronómicas
Este evento cuenta ya con 8º ediciones. Durante 15 días los restaurantes de Riba-roja ofrecen menús elaborados con productos de proximidad, ofreciendo platos tradicionales como el Arroz de las Riberas del Turia o elaboraciones del Menú Visigodo. El objetivo es mantener vivas nuestras tradiciones culinarias.
