Coca morena o de limonada
Coca morena o de limonada
Preparación:
Montaremos las claras a punto de nieve. Añadiremos el azúcar y las yemas. Removeremos un minuto y añadiremos el resto de ingredientes. Después lo pondremos en una placa untada de aceite y lo pondremos al horno, precalentado a 170 °C, durante 35 minutos.Ingredientes
- 4 claras de huevo
- 8 yemas de huevo
- 1/2 kg de azúcar
- 1/2 litro de leche
- 2 dl de aceite de oliva
- 150 g de almendra
- 400 g de harina
- Canela en polvo (una cucharadita)
- Ralladura de un limón grande
- 4 papelitos gasificantes
