Almojábanas, dulce gastronómico de Xátiva
Almoixàvenes, monjávenas, aljojábanas… Aunque no lo parezca, estamos hablando del mismo dulce, que recibe diferentes nombres en varios puntos de la provincia de Valencia. Igual que pasa con otros muchos platos tradicionales, este dulce de origen árabe tiene una...
El Cultivo del Arroz en Valencia
Valencia y arroz son prácticamente sinónimos. Como vimos hace unas semanas, el arroz es el ingrediente principal de muchos, con la mundialmente conocida paella al frente. Ahora que ya sabemos como se preparan los principales platos con arroz de la gastronomía...
Qué hacer en Cortes de Pallás
Una vez más, visitamos la comarca del Valle de Ayora para acercarnos hasta Cortes de Pallás, en la confluencia de su comarca con la de Requena Utiel, la Hoya de Buñol y la Canal de Navarrés. Se trata de un municipio que presenta una gran oferta turística, ya que...
Jornada gastronómica marinera de Cullera
Ya os hemos hablado alguna vez de la gastronomía de Cullera, quizá uno de los sitios donde mejor podemos comer en la provincia de Valencia. Tratándose de una localidad situada en primera línea de playa en su cocina no podían faltar los sabores del Mediterráneo, que...
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