Pimientos rellenos de arroz

Pimientos rellenos de arroz

Preparación: Calentaremos el aceite en una sartén y añadiremos la carne picada. Cuando esté a medio sofreír añadiremos la cebolla cortada, los ajos laminados y el tomate rayado. Cuando esté todo muy sofrito pondremos el arroz y el azafrán. Mezclaremos todos los ingredientes y llenaremos los pimientos, que untaremos por fuera con un poco de aceite. Finalmente, los introduciremos en el horno precalentado a 180 °C.