La provincia di Valencia vanta 3 hotel termali completi di strutture e servizi specializzati per il trattamento di diverse patologie, grazie alle caratteristiche delle acque idrotermali.
Le terme di Cofrentes sono specializzate nel trattamento di persone con dolori reumatici, soprattutto alla schiena. Le acque delle terme di Verche, già presenti in epoca romana, sono particolarmente indicate per il trattamento delle infezioni della pelle, del tratto respiratorio, urogenitale e digestivo.
Infine, le terme di Fuentepodrida nella comarca di Requena-Utiel offrono trattamenti specifici per le infezioni del tratto respiratorio, problemi dermatologici o trattamenti antistress e antireumatici.