I giorni 7 e 8 settembre si tengono ad Algemesí i festeggiamenti in onore della Mare de Déu de la Salut, dichiarate dall’Unesco Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’elemento principale (ma non l’unico) di questa festa è la “Muixeranga”, un insieme di danze e torri umane che si svolgono sin dal XVIII s.
In questi giorni, si organizzano in città diverse processioni che, così come la Muixeranga, prevedono varie danze tra cui els bastonets, la carxofa, els arquets, les pastoretes, el bolero, els gegants ed els tornejants, nonché diverse rappresentazioni teatrali estratte da passi della Bibbia.