La Costera
L’empreinte de la famille Borgia se fait sentir dans toute la ville, ainsi que celle de Philippe V, qui incendia Xàtiva en 1707 à la suite de la résistance à son siège. En hommage à cet outrage, la galerie d’art locale arbore un portrait du monarque à l’envers. La vieille ville abrite notamment l’ancien hôpital (XVe siècle), la Basilique collégiale de Santa María La Seu (XVIe siècle), le Monastère royal de Santa Clara, les demeures seigneuriales comme celle d’Alarcón, les musées de l’Almodí et de la paroisse de La Seu, etc. Toutefois, la première observation des visiteurs à leur arrivée est le château qui domine la ville. Cette forteresse combine les architectures ibérique, romaine, islamique et gothique. En pénétrant dans la vallée de la rivière Cányoles, nous arriverons à Canals, avec sa tour majestueuse, berceau du pape Alexandre VI ; Montesa, avec son château templier et son grand musée paroissial ; Vallada, avec son environnement naturel, notamment le Penyó, la Salaella et le tunnel de Sumidors, et son aire de loisirs Les Ermites, son artisanat et l’église paroissiale ; et Moixent, avec ses paysages exceptionnels, comme le Bosquet, et le village ibérique le plus important de la province : La Bastide des Alcusses.