Valencia hat eine Vielzahl von Museen mit sehr unterschiedlichen Themen. Besonders erwähnenswert ist das Museo de Bellas Artes San Pio V. (Museum der Schönen Künste), nach Meinung der Experten die zweitbeste Kunstgalerie in Spanien, nach dem Museo del Prado. Hier sind Werke von Velázquez, Goya, El Bosco oder valencianischen Meistern wie Sorolla, Ribera oder Juan de Juanes ausgestellt. Ein weiteres großartiges Museum ist das valencianische Institut für moderne Kunst (IVAM), mit einer hervorragenden eigenen Sammlung und sehr interessanten Wechselausstellungen.
Das MUVIM, das Nationalmuseum für Keramik und Kunstschätze (im beeindruckenden Barockpalast Marqués de Dos Aguas), das Kulturzentrum La Beneficència (zu dem auch das Museum für Vor- und Frühgeschichte Valencias und das valencianische Museum für Völkerkunde gehören), das Fallas-Museum, das Archäologische Zentrum L'Almoina, das Centre del Carme o L'Iber, das größte Zinnsoldatenmuseum der Welt, sind weitere Beispiele für die große Auswahl an Museen, die die Stadt zu bieten hat.