La région du Valle de Ayora-Cofrentes est une excellente destination pour ceux qui recherchent un riche patrimoine culturel, apprécier la nature, profiter d'un large éventail de tourisme actif et, bien sûr, déguster des plats traditionnels. Dotée de toute une gamme de maisons rurales et d'un nombre infini de sentiers adaptés à tous les goûts, ses vues, ses montagnes et ses rivières sont un régal pour les sens. Et pour ceux qui recherchent des aventures pleines d'adrénaline, de nombreuses entreprises organisent des activités dans la région, allant des visites guidées à la pratique du canoë, du canyoning, de l'escalade, du saut à l'élastique ou même des vols en montgolfière.
En outre, la région possède un riche patrimoine historique et monumental. Les châteaux sont le symbole de nombreuses municipalités : ceux de Chirel, de Cortés de Pallás et les vestiges de celui de Jarafuel sont particulièrement appréciés, tout comme ceux de Cofrentes, Ayora ou Jalance. À Ayora, vous découvrirez également des exemples intéressants d'architecture religieuse, comme l'église paroissiale de Nuestra Señora de la Asunción, de style Renaissance, ou encore le site archéologique de Castellar de Meca.