{"id":128125,"date":"2015-04-22T11:22:23","date_gmt":"2015-04-22T11:22:23","guid":{"rendered":"https:\/\/turisme.dival.es\/la-ruta-del-vino-de-la-d-o-utiel-requena-un-viaje-a-los-origenes-del-vino\/"},"modified":"2024-05-05T15:17:51","modified_gmt":"2024-05-05T15:17:51","slug":"la-ruta-del-vino-de-la-d-o-utiel-requena-un-viaje-a-los-origenes-del-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/turisme.dival.es\/ca\/la-ruta-del-vino-de-la-d-o-utiel-requena-un-viaje-a-los-origenes-del-vino\/","title":{"rendered":"La Ruta del Vino de la D.O. Utiel-Requena: un viaje a los or\u00edgenes del Vino"},"content":{"rendered":"

Degustar una rica gastronom\u00eda, pasear por extensos parajes naturales, viajar 2.500 a\u00f1os en el tiempo para conocer el lagar de vino m\u00e1s antiguo de Europa o visitar algunas de las bodegas que componen la Ruta del Vino de Utiel-Requena, puede ser una elecci\u00f3n perfecta para un viaje id\u00edlico.<\/p>\n

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\"arco_iris\"<\/a><\/p>\n

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Patrimonio Natural y Cultural<\/p>\n

Rodeada de inolvidables lugares de gran valor medioambiental y paisaj\u00edstico, esta Ruta enol\u00f3gica est\u00e1 llena de rincones por descubrir y en los que disfrutar de diferentes actividades. El Parque Natural de las Hoces de Cabriel, que tiene como vertebrador el cauce del r\u00edo Cabriel, marca la frontera entre la Comunitat Valenciana y Castilla la Mancha. Es uno de los referentes del turismo activo de la Comunitat, en donde se puede practicar BTT, senderismo, puenting o rafting.
\nEl Parque Natural de Chera-Sot de Chera, que destaca por su gran geodiversidad y riqueza hidrol\u00f3gica, lo ha llevado a ser declarado el primer Parque Geol\u00f3gico de la Comunitat Valenciana. Cuenta tambi\u00e9n con altas cumbres de hasta 1.100 mts de altitud y numerosos senderos para realizar excursiones por la monta\u00f1a.
\nEsta gran riqueza natural est\u00e1 acompa\u00f1ada tambi\u00e9n de un valioso patrimonio cultural ligado al vino. En los yacimientos visitables del Mol\u00f3n, Kelin o Las Pilillas, adem\u00e1s de disfrutar de unas espectaculares vistas, los visitantes podr\u00e1n conocer los testimonios de c\u00f3mo se practicaba la viticultura ya desde los siglos V y VI a.C.
\nOtro de los testimonios del vino se encuentra en la bella villa de Requena. Visitando su Casco Antiguo, se puede acceder a las famosas Cuevas de la Villa, laberintos subterr\u00e1neos que recorren todo el subsuelo del Barrio de la Villa. Datan de la Edad Media y durante su historia han sido usados como bodegas (de las que todav\u00eda se conservan varias tinajas), como refugios, viviendas, almac\u00e9n de cereales y como osarios.
\nEn Utiel, es de visita obligada la Bodega Redonda, sede del Consejo Regulador de Utiel-Requena. Es un edifico original de 1891 dise\u00f1ado por un ingeniero, disc\u00edpulo de Gustave Eiffel. Se trata de una arquitectura peculiar basada en materiales nobles como piedra viva, ladrillo macizo, de arcilla, hierro, madera y mortero de cal y arena. El desnivel de la calle permit\u00eda a los carros de entonces descargar la uva en la tolva de la bodega, que por su propio peso llenaba un gran lagar en la planta baja, del que era distribuida ya hecha mosto, por medio de una noria de cangilones con un brazo giratorio a todos los dep\u00f3sitos distribuidos por el per\u00edmetro circular del edificio. La Bodega Redonda fue cambiando de propiedad a lo largo de los a\u00f1os, hasta que en 1991, despu\u00e9s de una cuidadosa rehabilitaci\u00f3n, fue inaugurada como Museo de la Vid y el Vino de la Comunitat Valenciana.<\/p>\n

Tierra de vinos<\/p>\n

A lo largo de los 10 municipios que componen este itinerario (Camporrobles, Caudete de las Fuentes, Chera, Fuenterrobles, Requena, Siete Aguas, Sinarcas, Utiel, Venta del Moro y Villargordo del Cabriel) discurren las m\u00e1s de 40.000 hect\u00e1reas de vi\u00f1edo que componen la denominaci\u00f3n de origen de Utiel-Requena, una de las primeras en constituirse en Espa\u00f1a, en el a\u00f1o 1957.
\nUtiel-Requena es una regi\u00f3n, mayoritariamente, de vinos tintos y rosados, obtenidos de las variedades tintas. En los \u00faltimos a\u00f1os, los cavas tambi\u00e9n est\u00e1n adquiriendo un gran protagonismo, por lo que se est\u00e1 ampliando la plantaci\u00f3n de variedades blancas. Las uvas protegidas son; Tintas: Bobal, Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Pinot Noir y Blancas: Macabeo, Tardana o Planta Nova, Chardonnay y Sauvignon Blanc.<\/p>\n

Con 17 bodegas visitables, la Ruta acerca a los turistas y viajeros la realidad del vino: los vi\u00f1edos, las variedades de uvas, el proceso de fermentaci\u00f3n, maduraci\u00f3n, embotellado, etc. Son muy diversas las actividades que se pueden hacer en ellas, desde las catas y maridajes, hasta la participaci\u00f3n en vendimias o paseos en globo para ver los vi\u00f1edos desde lo alto del cielo.<\/p>\n

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\"cuevas<\/a><\/p>\n

Vino y gastronom\u00eda. El t\u00e1ndem perfecto<\/p>\n

Debido a la ubicaci\u00f3n de esta comarca y a su clima de interior, la gastronom\u00eda est\u00e1 compuesta por platos suculentos elaborados con aceite de oliva y otros productos naturales de estas tierras de secano y basados en recetas tradicionales, que siempre encuentran el maridaje perfecto con los vinos Utiel-Requena.
\nLa oferta gastron\u00f3mica es muy rica y variada, existen muchos platos elaborados con carnes de cerdo como la olla, el potaje, los bollos o tortas con magras y sardinas, los famosos embutidos y el jam\u00f3n de esta regi\u00f3n. Destacan otros platos t\u00edpicos como el ajoarriero, el arroz a la cazuela o con bajocas, las patatas en caldo, y otros cocinados con carnes de caza como el gazpacho y el morteruelo.
\nLos dulces tambi\u00e9n tienen aqu\u00ed su protagonismo, elaborados con miel, encontramos el alaj\u00fa -de origen \u00e1rabe- y los burruecos, los turroncillos, los pastelitos de boniato, las empanadillas y tortas de manteca.
\nPero sin duda, lo m\u00e1s conocido de la gastronom\u00eda de la zona es su embutido: longanizas, salchichones, sobrasadas, perro, orza o morcilla de cebolla son algunos de los productos tutelados por las dos marcas de calidad que atestiguan su gran valor: el Consejo Regulador de embutido de Requena y la Marca de Calidad Utiel Gastron\u00f3mica.<\/p>\n

Su viaje, a solo un click<\/p>\n

Adaptada a las necesidades de cada turista, la Ruta oferta productos que encajan con todo el mundo, ofreciendo desde turismo activo hasta la posibilidad de pasar un fin de semana tranquilo degustando los mejores platos en los mejores restaurantes.
\nSaborear un buen vino, degustar su embutido, descansar en hoteles con encanto o en alojamientos rurales cerca de la naturaleza, permiten al usuario vivir una experiencia inolvidable.<\/p>\n

En la web www.rutavino.com, se pueden realizar reservas de entre los diversos paquetes que se ofertan. O si se prefiere, la Ruta puede dise\u00f1ar a su medida el viaje que el turista desee.<\/p>\n

El clima mediterr\u00e1neo, una gastronom\u00eda rica y saludable, espacios m\u00e1gicos rodeados de paisajes inolvidables, envuelven una Denominaci\u00f3n de Origen caracterizada por pertenecer a la comarca valenciana con mayor dedicaci\u00f3n al vino. A tan solo 40 minutos de Valencia y del mar y comunicada por la AP-7 y el AVE, un intenso para\u00edso del descanso est\u00e1 esperando sus visitantes.
\n\u00bfBrindan con nosotros?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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