{"id":128039,"date":"2014-12-01T08:19:20","date_gmt":"2014-12-01T08:19:20","guid":{"rendered":"https:\/\/turisme.dival.es\/patrimonio-de-la-humanidad-en-valencia\/"},"modified":"2024-05-05T15:16:31","modified_gmt":"2024-05-05T15:16:31","slug":"patrimonio-de-la-humanidad-en-valencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/turisme.dival.es\/ca\/patrimonio-de-la-humanidad-en-valencia\/","title":{"rendered":"Patrimonio de la Humanidad en Valencia"},"content":{"rendered":"

En 1972, la Convenci\u00f3n sobre la Protecci\u00f3n del Patrimonio Mundial, Cultural y Natural de Naciones Unidas (la UNESCO) aprob\u00f3 su plan de protecci\u00f3n para el Patrimonio de la Humanidad o Patrimonio Mundial. Se trata de una iniciativa para proteger bienes culturales o naturales, que tras su actualizaci\u00f3n del pasado mes de junio contaba con 1.007 bienes. De estos 1.007 bienes, tres los encontramos en la provincia de Valencia, y otros se extienden mucho m\u00e1s all\u00e1. \u00bfQuieres conocer el Patrimonio de la Humanidad de Valencia<\/strong>?<\/p>\n

La Lonja de la Seda de Valencia<\/strong><\/h2>\n

Empezamos en el coraz\u00f3n de Valencia, donde la Lonja de la Seda tuvo el honor de convertirse en el primer monumento valenciano declarado Patrimonio de la Humanidad<\/strong> en el a\u00f1o 1996. Situada frente al Mercado Central, la Lonja, tambi\u00e9n conocida como Lonja de los Mercaderes, es uno de los mejores ejemplos del g\u00f3tico civil europeo. Detr\u00e1s de este espectacular edificio de planta rectangular est\u00e1 el valenciano Pere Compte, maestro en el arte de trabajar la piedra. Sus obras comenzaron en 1492.<\/p>\n

Ya desde finales del siglo XIII la antigua lonja se hab\u00eda quedado peque\u00f1a ante el gran desarrollo econ\u00f3mico de la Valencia de la \u00e9poca; pero no fue hasta 1469 cuando se decidi\u00f3 construir una nueva lonja. Tuvieron que pasar m\u00e1s de 20 a\u00f1os hasta que se pusiera la primera piedra, pero como vemos cada vez que pasamos por la Lonja actual la espera vali\u00f3 la pena. Ocupa unos 1.990 metros cuadrados y est\u00e1 dividido en tres cuerpos que se diferencian f\u00e1cilmente. Adem\u00e1s, tiene un jard\u00edn, el patio de naranjos.<\/p>\n

Destaca por encima de todo el Sal\u00f3n Columnario<\/strong>, la antigua Sala de Contrataci\u00f3n, dividida a su vez en tres naves longitudinales y cinco transversales a partir de las ocho columnas que soportan las b\u00f3vedas. Con una altura de 17\u201940 metros, las columnas ofrecen una sensaci\u00f3n de monumentalidad extraordinaria. En esta sala estaba la Taula de Canvis de 1407, famosa tanto por su solvencia como por su solvencia como por la gran cantidad de operaciones bancarias que se hicieron en ella. Ahora est\u00e1 en el Archivo Municipal de la ciudad.<\/p>\n

Tampoco nos dejar\u00e1 indiferentes el Torre\u00f3n<\/strong>, el segundo cuerpo del edificio, ni la planta baja donde se encontraba la capilla dedicada a la Inmaculada Concepci\u00f3n. Adem\u00e1s de su funci\u00f3n econ\u00f3mica, la Lonja de la Seda tambi\u00e9n serv\u00eda para castigar a los mercaderes morosos ya que en los dos pisos de arriba hab\u00eda una c\u00e1rcel para ellos. Adem\u00e1s de Patrimonio de la Humanidad, la Lonja fue declarada Monumento Hist\u00f3rico Art\u00edstico de car\u00e1cter nacional por el gobierno de la II Rep\u00fablica en junio de 1931.<\/p>\n

El Tribunal de las Aguas<\/strong><\/h2>\n

Todo aquel que haya pasado por la Plaza de la Virgen de Valencia un jueves a eso de las 12 del mediod\u00eda se habr\u00e1 encontrado con una multitud congregada en la Puerta de los Ap\u00f3stoles de la Catedral. Este es el lugar desde hace m\u00e1s de mil a\u00f1os se re\u00fane el Tribunal de las Aguas de la Vega de Valencia<\/strong>, m\u00e1s conocido como Tribunal de las Aguas, que es la instituci\u00f3n judicial m\u00e1s antigua de toda Europa.<\/p>\n

Su origen lo encontramos en la \u00e9poca musulmana, y tras la Reconquista el rey Jaume I decidi\u00f3 mantener este mecanismo de justicia. Lo conforman ocho agricultores que representan a cada una de las comunidades de regantes de valencia, los s\u00edndics. Cada comunidad elige cada dos a\u00f1os a su s\u00edndic, que luce la tradicional blusa negra y se sientan en c\u00edrculo ante la multitud expectante.<\/p>\n

\"Tribunal<\/a><\/p>\n

La justicia de imparte de forma oral y en valenciano, y las decisiones de este tribunal son inapelables<\/strong>. Se trata de un mecanismo eficaz, y la administraci\u00f3n del agua o la estructura del riego siempre han sido el motivo principal de sus resoluciones. Una de las caracter\u00edsticas que le ha dado m\u00e1s repercusi\u00f3n en todo el mundo al Tribunal de las Aguas es que los propios agricultores afectados participan en \u00e9l.<\/p>\n

El Tribunal de las Aguas es la \u00fanica estructura legislativa que queda en vigor de las que introdujo en el siglo XIII el rey Jaume I, y precisamente este car\u00e1cter hist\u00f3rico y eficaz<\/strong> es lo que quiso reconocer la UNESCO cuando en 2009 lo declar\u00f3 Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. El reconocimiento no le lleg\u00f3 en solitario, ya que junto al valenciano se incluy\u00f3 el Consejo de los Hombres Buenos de la Huerta de Murcia, un tribunal muy similar.<\/p>\n

Si quer\u00e9is acudir a una de estas impresionantes sesiones del Tribunal de las Aguas, solo ten\u00e9is que estar a las 12 en la Plaza de la Virgen, aunque os recomendamos que vay\u00e1is con tiempo para coger buen sitio ya que hay una gran multitud de espectadores. La sesi\u00f3n empieza cuando las campanas del Micalet marcan las 12 en punto. Si el jueves es festivo, el Tribunal se re\u00fane los mi\u00e9rcoles.<\/p>\n

Las fiestas de la Mare de D\u00e9u de la Salut de Algemes\u00ed<\/strong><\/h2>\n

Dejamos Valencia y nos vamos a Algemes\u00ed. En esta localidad de la Ribera Alta se celebran las fiestas de la Mare de D\u00e9u de la Salut el 7 y 8 de septiembre<\/strong>, que en 2011 se convirtieron en la \u00faltima aportaci\u00f3n valenciana a la lista de Patrimonio de la Humanidad. La UNESCO la incluy\u00f3 en la categor\u00eda de Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, y se celebra el encuentro de una imagen de la patrona de Algemes\u00ed por parte de un vecino del pueblo en el a\u00f1o 1247.<\/p>\n

Durante los dos d\u00edas de fiestas se celebran tres procesiones, pero si hay un elemento que destaque por encima de todos estos son las muixerangues<\/strong>. Una muixeranga es una torre humana, y en Algemes\u00ed se llevan levantando desde 1723. Hay dos grupos de muixeranguers, la Muixeranga Vella (solo hombres, vestidos de azul y rojo) y la Nova (mixta, viste de verde y rojo), y antes de iniciar la construcci\u00f3n los muixeranguers forman en dos filas y hacen el baile preliminar.<\/p>\n

\"Muixeranga<\/a><\/p>\n

Bailes como el dels Bastonets (acompa\u00f1ado por el tabalet y la dol\u00e7aina, dos instrumentos tradicionales) o la propia Muixeranga se repiten en las tres procesiones<\/strong>. La primera es la Process\u00f3 de les Promeses, que se celebra el d\u00eda 7 por la tarde. El d\u00eda 8, d\u00eda de la patrona, se celebra por la ma\u00f1ana la Processoneta del Mat\u00ed, en la que la imagen de la Mare de D\u00e9u de la Salut entra en la bas\u00edlica de Sant Jaume; desde donde a las 20:00 parte una Volta General que se alargar\u00e1 durante m\u00e1s de 7 horas.<\/p>\n

Cada a\u00f1o, miles de vecinos salen a las calles de Algemes\u00ed, ya que son ellos los que garantizan la supervivencia de esta fiesta confeccionando a mano los vestidos y ornamentos o transmitiendo las canciones y partituras de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n. Si quer\u00e9is conocer mejor las fiestas de la Mare de D\u00e9u de la Salut pod\u00e9is visitar el Museu Valenci\u00e0 de la Festa<\/a> de Algemes\u00ed, aunque nuestra recomendaci\u00f3n es que las viv\u00e1is in situ.<\/p>\n

La Dieta Mediterr\u00e1nea<\/strong><\/h2>\n

En 2010 la Dieta Mediterr\u00e1nea pas\u00f3 a formar parte del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. La UNESCO quiso reconocer as\u00ed la importancia de esta dieta basada en el consumo de verduras, legumbres, fruta, pescado azul y el aceite de oliva<\/strong> como grasa b\u00e1sica, una dieta que en Valencia llevamos practicando desde hace siglos y que ha demostrado ser muy beneficiosa para la salud de los que la siguen.<\/p>\n

\"Alimentos<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

La Dieta Mediterr\u00e1nea supone un consumo m\u00e1s elevado de productos ricos en \u00e1cidos grasos monoinsaturados que en otras dietas, lo que junto al consumo predominante del pescado azul frente a la carne o a la presencia del vino -siempre en cantidades moderadas- tiene beneficios para la salud<\/a>. Por ejemplo, hay menos obesidad (lo que reduce el riesgo de infarto, diabetes o hipertensi\u00f3n), m\u00e1s calidad de vida y en edades avanzadas tiene un riesgo de deterioro cognitivo leve m\u00e1s bajo.<\/p>\n

Arte rupestre en el Mediterr\u00e1neo<\/strong><\/h2>\n

Igual que la Dieta Mediterr\u00e1nea, el Arte rupestre del arco Mediterr\u00e1neo de la Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica<\/strong> forma parte del Patrimonio de la Humanidad desde que la UNESCO lo incluy\u00f3 en 1998. La provincia de Valencia es uno de los lugares donde se han encontrado restos de yacimientos en m\u00e1s de 20 municipios tanto en la costa (Gandia, Cullera, Sagunto…) como en el interior (X\u00e0tiva, Ayora, Ontinyent, Dos Aguas…). Una gran cantidad de cuevas, abrigos y barrancos guardan las pinturas rupestres<\/a> que nos dejaron nuestros antepasados.<\/p>\n

\"Pinturas<\/a><\/p>\n

Bicorp es uno de los municipios con m\u00e1s espacios de este tipo, y por destacar alguno citaremos la espectacular Cueva de la Ara\u00f1a. La escena m\u00e1s llamativa es la representaci\u00f3n de una cacer\u00eda de cabras salvajes, donde se aprecian perfectamente las flechas que se lanzaban contra los animales y las cabras heridas. Tambi\u00e9n se aprecian escenas m\u00e1s “costumbristas”, como una sobre la recolecci\u00f3n de miel u otra en la que se refleja una danza.<\/p>\n

Lo que queda por llegar<\/strong><\/h2>\n

La Lonja de la Seda, el Tribunal de las Aguas, las fiestas de la Mare de D\u00e9u de la Salut, la Dieta Mediterr\u00e1nea y el Arte rupestre en el Mediterr\u00e1neo ya forman parte de la extensa lista de Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO, pero pronto se les podr\u00eda a\u00f1adir otra fiesta 100% valenciana. Hablamos de las Fallas<\/strong>, nuestra fiesta m\u00e1s conocida en todo el mundo -junto a la Tomatina- que desde hace a\u00f1os pelea por convertirse en Patrimonio Inmaterial de la Humanidad y en 2015 conocer\u00e1n la decisi\u00f3n final.<\/p>\n

\"Fallas<\/a><\/p>\n

Uno de los objetivos de la candidatura es el reconocimiento de las fallas m\u00e1s all\u00e1 de la ciudad de Valencia, ya que tambi\u00e9n se celebran en muchas ciudades valencianas. Entre los elementos que se han querido ensalzar para lograr la aceptaci\u00f3n de las Fallas est\u00e1n los monumentos falleros y sus artistas, los llibrets<\/i>, la m\u00fasica, la vestimenta, la relaci\u00f3n de las fiestas con la pirotecnia y, como no pod\u00eda ser de otra manera, lo uni\u00f3n que representan entre la historia y la tradici\u00f3n valencianas.<\/p>\n

Fotos: Felivet<\/a> – Joanbanjo<\/a>\u00a0– Altorrijos<\/a> – Mumum\u00edo<\/a> – wikival<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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