{"id":127949,"date":"2014-09-10T07:55:14","date_gmt":"2014-09-10T07:55:14","guid":{"rendered":"https:\/\/turisme.dival.es\/fiesta-del-arroz-en-sueca\/"},"modified":"2014-09-10T07:55:14","modified_gmt":"2014-09-10T07:55:14","slug":"fiesta-del-arroz-en-sueca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/turisme.dival.es\/ca\/fiesta-del-arroz-en-sueca\/","title":{"rendered":"Fiesta del Arroz en Sueca"},"content":{"rendered":"<p>Muchas localidades valencianas eligen el nombre de sus fiestas de acuerdo con los productos m\u00e1s representativos que all\u00ed se cultivan. Por ejemplo, las <a href=\"http:\/\/blog.valenciaterraimar.org\/index.php\/2014\/08\/noche-de-la-zurra-en-requena\/\">Fiestas de la Vendimia de Requena<\/a>, la Fiesta de la Cer\u00e1mica de Manises o las <strong>Fiestas del Arroz en Sueca<\/strong>, que se celebran estos d\u00edas y sobre las que vamos a hablar hoy. Porque la paella es el producto valenciano m\u00e1s universal, y Sueca y sus arrozales una de las cunas\u00a0del arroz en Valencia.<\/p>\n<p>El d\u00eda grande de la Fiesta del Arroz ser\u00e1 el <strong>domingo 14<\/strong>. El primer acto programado para esta fiesta que fue declarada de Inter\u00e9s Tur\u00edstico Nacional es la XX <strong>Dansada popular<\/strong>, que se celebrar\u00e1 a las 12:00 y est\u00e1 organizada por el grup de Danses l&#8217;Almog\u00e0ver de Sueca. A las 20:00 se celebrar\u00e1 la &#8216;<strong><em>cavalcada de l&#8217;arr\u00f2s<\/em>&#8216;<\/strong> tradicional valenciana, y cuando acabe la Pirotecnia Ricardo Caballer disparar\u00e1 un castillo de fuegos artificiales.<\/p>\n<p>Pero si hay un evento estrella en las Fiestas del Arroz es el <strong>Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca<\/strong>, que este a\u00f1o alcanza ya su edici\u00f3n n\u00famero 54. La mayor\u00eda de municipios valencianos celebran concursos de paellas en sus fiestas; sin embargo, el de Sueca es el m\u00e1s prestigioso y atrae a los mejores restauradores y profesionales.<\/p>\n<p><!--more-->La Posada Real de Santamar\u00eda, en el municipio conquense de Santa Mar\u00eda del Campo Rus, se impuso en <a href=\"http:\/\/blog.valenciaterraimar.org\/index.php\/2013\/09\/la-la-posada-real-de-santa-maria-gana-en-sueca-el-premio-a-la-mejor-paella-del-mundo\/\">la edici\u00f3n del Concurso de Paellas de 2013<\/a>, algo que muestra\u00a0la expansi\u00f3n de este plato que ya no est\u00e1 exclusivamente en manos de cocineros valencianos. Por eso, una de las grandes novedades de este a\u00f1o ha sido la celebraci\u00f3n de cuatro semifinales previas en otros tantos pa\u00edses: en Shanghai (China), Tokio (Jap\u00f3n), Sidney (Australia) y Miami (Estados Unidos).<\/p>\n<p>Celebrado por primera vez en 1961, no fue hasta el a\u00f1o 1990 cuando el concurso se abri\u00f3 a la participaci\u00f3n internacional, tanto de cocineros europeos como procedentes de otros continentes. Adem\u00e1s, <strong>la receta que se utiliza en el Concurso de Paellas de Sueca se ha certificado como receta oficial de la paella, <\/strong>un tema que suele suscitar algo de pol\u00e9mica respecto a los ingredientes fundamentales\u00a0seg\u00fan la tradici\u00f3n valenciana y que origin\u00f3 el nacimiento de\u00a0<a title=\"Wikipaella\" href=\"http:\/\/wikipaella.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">Wikipaella<\/a>, una web para aclara las dudas sobre los principales componentes de este plato en\u00a0base a\u00a0su uso.<\/p>\n<p>As\u00ed que ya lo sab\u00e9is, los amantes de la paella ten\u00e9is una cita en Sueca el d\u00eda 14. Y si os quer\u00e9is empezar a preparar para el Concurso del a\u00f1o que viene, apuntad\u00a0estos\u00a0ingredientes (para 4 personas): 400 gramos de arroz, 800 de pollo, 400 de conejo, 12 vaquetes, 400 gramos de garrof\u00f3n, 300 de jud\u00edas, 150 de tavella, aceite de oliva, un diente de ajo pelado y picado, tomate maduro triturado, una cucharada de piment\u00f3n, azafr\u00e1n, sal y la ramita de romero.<\/p>\n<p>En este enlace puedes consultar el <a href=\"http:\/\/www.sueca.es\/sites\/sueca.portalesmunicipales.es\/files\/Llibret_festes_Sueca%202014.pdf\" rel=\"nofollow\">programa de las fiestas de Sueca<\/a><\/p>\n<p>Foto: <a title=\"Jan Harenburg\" href=\"http:\/\/wikipaella.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">Jan Harenburg<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Muchas localidades valencianas eligen el nombre de sus fiestas de acuerdo con los productos m\u00e1s representativos que all\u00ed se cultivan. 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