{"id":127812,"date":"2014-04-13T09:18:25","date_gmt":"2014-04-13T09:18:25","guid":{"rendered":"https:\/\/turisme.dival.es\/como-hacer-nuestra-mona-para-estas-pascuas\/"},"modified":"2024-05-05T15:14:20","modified_gmt":"2024-05-05T15:14:20","slug":"como-hacer-nuestra-mona-para-estas-pascuas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/turisme.dival.es\/ca\/como-hacer-nuestra-mona-para-estas-pascuas\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer nuestra mona para estas Pascuas"},"content":{"rendered":"<p>Las <strong>vacaciones de Pascua<\/strong> est\u00e1n ya a la vuelta de la esquina, y una de nuestras tradiciones m\u00e1s arraigadas es la de comprar las <strong>monas<\/strong> (panou, to\u00f1a, fogaseta o panquemado) para merendar en el campo, la monta\u00f1a, la playa o all\u00ed donde nos vayamos.<\/p>\n<p>En cuanto a formas hay de todo tipo, y es que las podemos encontrar m\u00e1s altas, m\u00e1s bajas, con forma de rollo, trenza o de animales (especialmente pensadas para los m\u00e1s peque\u00f1os), normales y de chocolate, con o sin huevo, con o sin nueces y pasas\u2026 Pero todos la acompa\u00f1amos con <a title=\"chocolate\" href=\"http:\/\/blog.valenciaterraimar.org\/index.php\/2013\/09\/museo-del-chocolate-en-sueca\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>chocolate<\/strong><\/a>, <strong>huevo duro<\/strong> para romp\u00e9rselo a alguien en la frente y con la tradicional <strong>longaniza<\/strong>.<\/p>\n<p>Aunque no nos salga tan buena como el <a href=\"http:\/\/blog.valenciaterraimar.org\/index.php\/2013\/11\/alberic-cuna-del-panquemado\/\">panquemado de Alberic<\/a> y las que venden en los hornos tradicionales, este a\u00f1o nos hemos propuesto aprender a hacer nuestra propia mona, as\u00ed que toma buena nota de los <strong>ingredientes<\/strong> que vamos a necesitar:<\/p>\n<ul>\n<li>agua tibia<\/li>\n<li>3 kilogramos de harina<\/li>\n<li>125 gramos de levadura de pastilla<\/li>\n<li>125 gramos de levadura natural<\/li>\n<li>medio kilogramo de az\u00facar<\/li>\n<li>una docena de huevos<\/li>\n<li>1 litro de aceite de oliva<\/li>\n<li>la corteza rayada de un lim\u00f3n<\/li>\n<li>obleas o papel de horno<\/li>\n<\/ul>\n<p><!--more-->El primer paso consiste en disolver la levadura de pastilla con agua tibia y algo de harina, mezcla a la que se a\u00f1ade la levadura natural para luego dejarla fermentar. Mientras esto ocurre vamos batiendo los huevos, a los que incorporamos la corteza rayada del lim\u00f3n, el resto de harina y el aceite de oliva. <strong>Amasamos bien<\/strong> hasta que quede una masa homog\u00e9nea, entonces a\u00f1adimos la levadura ya fermentada, volvemos a amasar y dejamos reposar de 2 a 3 horas.<\/p>\n<p>Cuando suene la alarma volveremos a trabajar la masa y, ahora s\u00ed, pasaremos a darle la forma y el tama\u00f1o que queramos para hacer nuestras monas, que colocaremos sobre obleas o papel de horno engrasado para que no se peguen. Seguidamente las pintaremos con huevo batido con la ayuda de un pincel de cocina. El tiempo de <strong>horneado<\/strong> es de unos 30 minutos a unos 180\u00ba. \u00a1No te descuides!<\/p>\n<p>Puedes <strong>adornarlas<\/strong> como m\u00e1s te guste, aunque si tu objetivo es una mona tradicional te recomendamos que levantes a punto de nieve un par de claras de huevo y hagas la t\u00edpica &#8220;coronita&#8221; por la que todos nos peleamos. Espolvoreas az\u00facar por encima y \u00a1a disfrutar!<\/p>\n<p>Fuente \/ <a href=\"http:\/\/www.comarcarural.com\/valencia\/recetario\/bizcochos\/monadepascua.htm\" rel=\"nofollow\">NostraTaula Cocina Valenciana<\/a><\/p>\n<p>Foto \/ <a href=\"http:\/\/commons.wikimedia.org\/wiki\/File:Mona_de_Pascua-Mad.jpg\" rel=\"nofollow\">Tamorlan<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las vacaciones de Pascua est\u00e1n ya a la vuelta de la esquina, y una de nuestras tradiciones m\u00e1s arraigadas es la de comprar las monas (panou, to\u00f1a, fogaseta o panquemado) para merendar en el campo, la monta\u00f1a, la playa o all\u00ed donde nos vayamos. En cuanto a formas hay de todo tipo, y es que [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14404,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1951,1945,1938],"tags":[],"class_list":["post-127812","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entrades","category-destacados","category-gastronomia"],"acf":{"destacado":false},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>C\u00f3mo hacer nuestra mona para estas Pascuas &#060; Valencia Turismo<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/turisme.dival.es\/ca\/como-hacer-nuestra-mona-para-estas-pascuas\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"C\u00f3mo hacer nuestra mona para estas Pascuas &#060; Valencia Turismo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Las vacaciones de Pascua est\u00e1n ya a la vuelta de la esquina, y una de nuestras tradiciones m\u00e1s arraigadas es la de comprar las monas (panou, to\u00f1a, fogaseta o panquemado) para merendar en el campo, la monta\u00f1a, la playa o all\u00ed donde nos vayamos. En cuanto a formas hay de todo tipo, y es que [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/turisme.dival.es\/ca\/como-hacer-nuestra-mona-para-estas-pascuas\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Valencia Turismo\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2014-04-13T09:18:25+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-05-05T15:14:20+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/turisme.dival.es\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Mona-de-Pascua.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"950\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"633\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Val\u00e8ncia Turisme\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Val\u00e8ncia Turisme\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/turisme.dival.es\/ca\/como-hacer-nuestra-mona-para-estas-pascuas\/\",\"url\":\"https:\/\/turisme.dival.es\/ca\/como-hacer-nuestra-mona-para-estas-pascuas\/\",\"name\":\"C\u00f3mo hacer nuestra mona para estas Pascuas &#060; Valencia Turismo\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/turisme.dival.es\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/turisme.dival.es\/ca\/como-hacer-nuestra-mona-para-estas-pascuas\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/turisme.dival.es\/ca\/como-hacer-nuestra-mona-para-estas-pascuas\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/turisme.dival.es\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Mona-de-Pascua.jpg\",\"datePublished\":\"2014-04-13T09:18:25+00:00\",\"dateModified\":\"2024-05-05T15:14:20+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/turisme.dival.es\/#\/schema\/person\/3e0b7dd59fafb4560a54b9a4940574f4\"},\"inLanguage\":\"vl\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/turisme.dival.es\/ca\/como-hacer-nuestra-mona-para-estas-pascuas\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"vl\",\"@id\":\"https:\/\/turisme.dival.es\/ca\/como-hacer-nuestra-mona-para-estas-pascuas\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/turisme.dival.es\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Mona-de-Pascua.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/turisme.dival.es\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Mona-de-Pascua.jpg\",\"width\":950,\"height\":633},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/turisme.dival.es\/#website\",\"url\":\"https:\/\/turisme.dival.es\/\",\"name\":\"valenciaturismo.com.mialias.net\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/turisme.dival.es\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"vl\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/turisme.dival.es\/#\/schema\/person\/3e0b7dd59fafb4560a54b9a4940574f4\",\"name\":\"Val\u00e8ncia Turisme\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"vl\",\"@id\":\"https:\/\/turisme.dival.es\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0e9af38f68e5d55d0728b298890449252967999842654f5245c679ec46532ee9?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0e9af38f68e5d55d0728b298890449252967999842654f5245c679ec46532ee9?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Val\u00e8ncia Turisme\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/turisme.dival.es\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"C\u00f3mo hacer nuestra mona para estas Pascuas &#060; Valencia Turismo","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/turisme.dival.es\/ca\/como-hacer-nuestra-mona-para-estas-pascuas\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"C\u00f3mo hacer nuestra mona para estas Pascuas &#060; Valencia Turismo","og_description":"Las vacaciones de Pascua est\u00e1n ya a la vuelta de la esquina, y una de nuestras tradiciones m\u00e1s arraigadas es la de comprar las monas (panou, to\u00f1a, fogaseta o panquemado) para merendar en el campo, la monta\u00f1a, la playa o all\u00ed donde nos vayamos. En cuanto a formas hay de todo tipo, y es que [&hellip;]","og_url":"https:\/\/turisme.dival.es\/ca\/como-hacer-nuestra-mona-para-estas-pascuas\/","og_site_name":"Valencia Turismo","article_published_time":"2014-04-13T09:18:25+00:00","article_modified_time":"2024-05-05T15:14:20+00:00","og_image":[{"width":950,"height":633,"url":"https:\/\/turisme.dival.es\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Mona-de-Pascua.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Val\u00e8ncia Turisme","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Val\u00e8ncia Turisme","Est. reading time":"2 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/turisme.dival.es\/ca\/como-hacer-nuestra-mona-para-estas-pascuas\/","url":"https:\/\/turisme.dival.es\/ca\/como-hacer-nuestra-mona-para-estas-pascuas\/","name":"C\u00f3mo hacer nuestra mona para estas Pascuas &#060; Valencia Turismo","isPartOf":{"@id":"https:\/\/turisme.dival.es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/turisme.dival.es\/ca\/como-hacer-nuestra-mona-para-estas-pascuas\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/turisme.dival.es\/ca\/como-hacer-nuestra-mona-para-estas-pascuas\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/turisme.dival.es\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Mona-de-Pascua.jpg","datePublished":"2014-04-13T09:18:25+00:00","dateModified":"2024-05-05T15:14:20+00:00","author":{"@id":"https:\/\/turisme.dival.es\/#\/schema\/person\/3e0b7dd59fafb4560a54b9a4940574f4"},"inLanguage":"vl","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/turisme.dival.es\/ca\/como-hacer-nuestra-mona-para-estas-pascuas\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"vl","@id":"https:\/\/turisme.dival.es\/ca\/como-hacer-nuestra-mona-para-estas-pascuas\/#primaryimage","url":"https:\/\/turisme.dival.es\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Mona-de-Pascua.jpg","contentUrl":"https:\/\/turisme.dival.es\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Mona-de-Pascua.jpg","width":950,"height":633},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/turisme.dival.es\/#website","url":"https:\/\/turisme.dival.es\/","name":"valenciaturismo.com.mialias.net","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/turisme.dival.es\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"vl"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/turisme.dival.es\/#\/schema\/person\/3e0b7dd59fafb4560a54b9a4940574f4","name":"Val\u00e8ncia Turisme","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"vl","@id":"https:\/\/turisme.dival.es\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0e9af38f68e5d55d0728b298890449252967999842654f5245c679ec46532ee9?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0e9af38f68e5d55d0728b298890449252967999842654f5245c679ec46532ee9?s=96&d=mm&r=g","caption":"Val\u00e8ncia Turisme"},"sameAs":["https:\/\/turisme.dival.es"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/turisme.dival.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/127812","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/turisme.dival.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/turisme.dival.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/turisme.dival.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/turisme.dival.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=127812"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/turisme.dival.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/127812\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":130800,"href":"https:\/\/turisme.dival.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/127812\/revisions\/130800"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/turisme.dival.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14404"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/turisme.dival.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=127812"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/turisme.dival.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=127812"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/turisme.dival.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=127812"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}