{"id":127630,"date":"2013-12-01T11:12:12","date_gmt":"2013-12-01T11:12:12","guid":{"rendered":"https:\/\/turisme.dival.es\/casa-salvador-en-cullera-templo-del-arroz\/"},"modified":"2024-05-04T05:27:46","modified_gmt":"2024-05-04T05:27:46","slug":"casa-salvador-en-cullera-templo-del-arroz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/turisme.dival.es\/ca\/casa-salvador-en-cullera-templo-del-arroz\/","title":{"rendered":"Casa Salvador en Cullera, templo del arroz"},"content":{"rendered":"<p>Imag\u00ednate comer uno de los mejores arroces que se elaboran en todo nuestro territorio y hacerlo adem\u00e1s en las tradicionales <strong>barracas valencianas<\/strong>. Pues este sitio se llama <strong>Casa Salvador<\/strong> y lo encontrar\u00e1s en <a title=\"Cullera\" href=\"http:\/\/blog.valenciaterraimar.org\/index.php\/2013\/10\/una-visita-al-castillo-y-santuario-de-cullera\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Cullera<\/a>, un destino ideal para degustar el arroz.<\/p>\n<p>El entorno que envuelve este <strong>prestigioso restaurante<\/strong> es de lo m\u00e1s privilegiado, pues se ubica en l&#8217;Estany de <strong>Cullera<\/strong>, un paraje natural formado por una laguna situada a mitad camino entre el <a title=\"marjal\" href=\"http:\/\/blog.valenciaterraimar.org\/index.php\/2013\/08\/el-marjal-y-los-arrozales-de-cullera-paisaje-y-tradicion-unicos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">marjal<\/a> y las aguas saladas del mar, unas caracter\u00edsticas que le confieren un gran valor ecol\u00f3gico. La tranquilidad de este rinc\u00f3n atrae a aficionados a la pesca de ca\u00f1a y a todo aqu\u00e9l que quiera disfrutar de la naturaleza de un paisaje en el que parece haberse detenido el tiempo. Los fogones\u00a0de Casa Salvador se integran perfectamente en este ambiente a trav\u00e9s de su espectacular comedor-balc\u00f3n sobre la laguna y tambi\u00e9n por su\u00a0<strong>cocina valenciana al estilo <a title=\"tradicional\" href=\"http:\/\/blog.valenciaterraimar.org\/index.php\/2013\/08\/tradicion-gastronomica-valenciana-mas-que-arroz\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">tradicional<\/a><\/strong>, ya que son especialistas en todo tipo de arroces, pescados y mariscos. Una curiosidad es que las hortalizas y verduras se sirven literalmente del campo a la mesa, pues el restaurante posee su propia huerta que alcanza unas 2 hect\u00e1reas y en la que se cultivan tomates, cebollas, alcachofas, patatas, pimientos y lechugas, entre otros alimentos.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/blog.valenciaterraimar.org\/index.php\/2013\/12\/casa-salvador-en-cullera-templo-del-arroz\/casa-salvador1\/\" rel=\"attachment wp-att-3661\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-3661\" alt=\"Casa Salvador1\" src=\"http:\/\/blog.valenciaterraimar.org\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Casa-Salvador1-630x341.jpg\" width=\"630\" height=\"341\" \/><\/a><\/p>\n<p>Si decimos que este restaurante es un aut\u00e9ntico templo del arroz es porque realmente lo es. Tiene numerosas\u00a0<strong>especialidades arroceras<\/strong>, de las cuales vamos a nombrar algunas para que vayas decidiendo cu\u00e1l vas a pedir. Entre los arroces secos podemos destacar el negro, del &#8216;senyoret&#8217;, a banda, con verduras, o el original &#8216;allipebrat&#8217;; el meloso de conejo y trufa o el <a title=\"arroz\" href=\"http:\/\/blog.valenciaterraimar.org\/index.php\/2013\/08\/visita-en-cullera-el-unico-museo-del-arroz\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">arroz<\/a> caldoso. Adem\u00e1s de la tradicional paella valenciana, cocinan diferentes versiones de la misma, como la elaborada con pato, anguilas y caracoles, o la de coliflor y bacalao.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Casa Salvador ha publicado incluso un libro en el que repasa la trayectoria de las 3 generaciones que han regentado el establecimiento y que lleva por t\u00edtulo &#8216;Los mejores arroces de la Comunidad Valenciana&#8217;. En \u00e9l comparten sus mejores secretos, porque nos presentan las 90 <strong>recetas de arroces<\/strong> que han cocinado para sus comensales durante m\u00e1s de 60 a\u00f1os de apertura. Hay que decir que este restaurante ha participado en <strong>eventos gastron\u00f3micos<\/strong> por Espa\u00f1a y Europa, en los que ha obtenido diferentes premios, como la Medalla de Oro al M\u00e9rito Tur\u00edstico y el Premio Nacional de Gastronom\u00eda Tradicional Lola Torres, por ejemplo.<\/p>\n<p>En su web encontrar\u00e1s el mapa y un c\u00f3digo QR que te ayudar\u00e1 a llegar hasta la misma puerta.<\/p>\n<p>M\u00e1s informaci\u00f3n y fotos \/ <a title=\"Restaurante Casa Salvador\" href=\"http:\/\/casasalvador.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Restaurante Casa Salvador<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Imag\u00ednate comer uno de los mejores arroces que se elaboran en todo nuestro territorio y hacerlo adem\u00e1s en las tradicionales barracas valencianas. Pues este sitio se llama Casa Salvador y lo encontrar\u00e1s en Cullera, un destino ideal para degustar el arroz. 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