{"id":127521,"date":"2013-10-23T09:49:21","date_gmt":"2013-10-23T09:49:21","guid":{"rendered":"https:\/\/turisme.dival.es\/naturaleza-cultura-y-gastronomia-en-un-blogtrip-por-el-interior-de-la-provincia\/"},"modified":"2024-05-04T05:25:33","modified_gmt":"2024-05-04T05:25:33","slug":"naturaleza-cultura-y-gastronomia-en-un-blogtrip-por-el-interior-de-la-provincia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/turisme.dival.es\/ca\/naturaleza-cultura-y-gastronomia-en-un-blogtrip-por-el-interior-de-la-provincia\/","title":{"rendered":"Naturaleza, cultura y gastronom\u00eda en un blogtrip por el interior de la provincia"},"content":{"rendered":"

La semana pasada te avanz\u00e1bamos un evento muy especial donde el protagonista era el interior de la provincia de Valencia<\/strong>. Hablamos de un blogtrip en el que bloggers especializados de diferentes medios<\/a> fueron invitados a conocer algunos de los enclaves m\u00e1s m\u00e1gicos de nuestra tierra.<\/p>\n

Dentro de poco ellos mismos os contar\u00e1n sus propias impresiones, pero por el momento ya podemos adelantaros todas las actividades que el grupo llev\u00f3 a cabo durante unos d\u00edas vividos con mucha intensidad. Nosotros nos llevamos muy buenos recuerdos de este viaje, esperamos que esta experiencia sirva para que todo el mundo se anime a conocer los tesoros escondidos del interior de la provincia de Valencia.<\/p>\n

Con el hashtag #Valenciainterior<\/strong> los bloggers pudieron mostrar v\u00eda Facebook, Twitter e Instagram las instant\u00e1neas m\u00e1s singulares de su recorrido por las localidades de Chulilla, Lliria, X\u00e0tiva y Bocairent. Durante los d\u00edas 18, 19 y 20 de octubre<\/strong> hubo tiempo de hacer de todo, desde disfrutar de la m\u00e1s variada gastronom\u00eda hasta realizar interesantes rutas de senderismo. \u00a1Aqu\u00ed nuestro resumen!<\/p>\n

Viernes 19 – Chulilla<\/h2>\n

\"chulilla\"<\/a><\/p>\n

El viaje comenz\u00f3 el viernes 18 en la localidad de Chulilla, donde se traz\u00f3 una ruta de senderismo a trav\u00e9s del Ca\u00f1\u00f3n del r\u00edo T\u00faria<\/strong>, un recorrido que nos llevar\u00eda a visitar los impresionantes puentes colgantes de la localidad. Como no, tuvimos tiempo de tomar todo tipo de instant\u00e1neas del maravilloso paisaje antes de iniciar una relajante sesi\u00f3n de SPA<\/strong> en el Balneario de Chulilla<\/strong>.<\/p>\n

Dado que est\u00e1bamos en la ciudad balneario por excelencia<\/a> de la provincia (con permiso de Cofrentes), no pod\u00eda faltar un tiempo de relax en el que probar en primera persona esas aguas mineromedicinales que tanta fama han acumulado durante d\u00e9cadas. Sus propiedades curativas y beneficiosas<\/a> para el organismo han hecho de este balneario un espacio con categor\u00eda de Centro Termal.<\/strong><\/p>\n

La jornada acabar\u00eda en el restaurante El Pozo<\/a>, donde degustamos una rica cena a base de ensalada de bacon, ajoarriero, crujiente de morcilla con cebolla, pimientos del piquillo rellenos de “mar”, alb\u00f3ndigas de pasta de longaniza y, como no, el plato estrella: caldereta de jabal\u00ed con patatas<\/strong>. Todo ello regado con vinos valencianos y un mont\u00f3n de planes que hacer al d\u00eda siguiente.<\/p>\n

S\u00e1bado 20 – Lliria y X\u00e0tiva<\/h2>\n

\"Arroces<\/a><\/p>\n

La visita a Lliria durante la ma\u00f1ana del s\u00e1bado tuvo un car\u00e1cter eminentemente cultural, pues los bloggers pudieron asistir a una ruta teatralizada<\/strong> que les llevar\u00eda a conocer de una manera muy original la historia escondida tras los Mausoleos Romanos, los Ba\u00f1os \u00c1rabes y la Iglesia de la Sang<\/strong>.<\/p>\n

La comida se realizar\u00eda en el restaurante Tapes y Arr\u00f2s<\/a>, donde el grupo tuvo el placer de asistir a la presentaci\u00f3n del chef Borja Garc\u00eda, que nos ense\u00f1\u00f3 una deliciosa novedad culinaria ejecutada con ayuda del toque de Vicent Ses\u00e9, la llamada Paella Lliriana<\/strong>. Un arroz con base de “arr\u00f2s amb bledes”, longaniza tradicional de Lliria y calabaza. Pero antes de pasar a hincarle el diente a este plato pudimos degustar unas excelentes habitas con longaniza de la tierra, un t\u00edpico sambarot y un carpaccio de bacalao con espencat.<\/p>\n

Adem\u00e1s de la Paella Lliriana tuvimos el placer de probar otras variedades de arroz de la provincia de Valencia<\/a> que estaban igualmente exquisitas, como la paella de bacalao y ajos tiernos, el “arr\u00f2s amb fessols i naps” y el arroz con acelgas.<\/strong>\u00a0 De postre, qu\u00e9 mejor manera de acabar la comida que con un puding de calabaza y unos congrets, postres t\u00edpicos de la zona y tradicionales de las fiestas de San Miguel.<\/p>\n

Tras la provechosa pausa en el restaurante, lo m\u00e1s indicado para bajar la comida fue acercarse a uno de los lugares m\u00e1s emblem\u00e1ticos del interior valenciano: el Castell de X\u00e0tiva<\/a>, una doble fortaleza que se levanta sobre la ciudad y que a d\u00eda de hoy sigue siendo ic\u00f3nica en el municipio. \u00cdberos, romanos y \u00e1rabes asentaron las bases de las primeras edificaciones de un monumento que ha sobrevivido a acontecimientos tan decisivos como la conquista de Jaume I<\/strong>, la rebeli\u00f3n de las German\u00edas y la Guerra de Sucesi\u00f3n.<\/p>\n

La visita se prolong\u00f3 por el casco hist\u00f3rico de la localidad, con parada obligatoria en la Bas\u00edlica de Santa Mar\u00eda de X\u00e0tiva y el antiguo Hospital Real de la ciudad, un edificio que data del siglo XV que, adem\u00e1s, fue lugar de recogimiento de peregrinos en la \u00e9poca medieval.<\/p>\n

Al caer la noche nos dirigimos al restaurante Mont Sant<\/a>, donde nos ten\u00edan preparada una deliciosa velada. En el local aprovechamos para visitar un aljibe que a\u00fan conserva diversas inscripciones que datan algunas del siglo XV. Durante la cena pudimos disfrutar de unos entrantes a base de ensalada valenciana<\/strong>, langostinos con salsa romescu, croquetas y crujientes de morcilla. Como plato principal, rabo de toro albardado relleno de setas y foie, acompa\u00f1ado de patata asada con pipas y cebollita glaseada. De postre no pod\u00eda faltar el dulce de arnad\u00ed tan t\u00edpico de X\u00e0tiva<\/a>. Lo acompa\u00f1amos con las tradicionales “almoixaves”, helado de vainilla y salsa de chocolate.<\/p>\n

Domingo 20 – Bocairent<\/h2>\n

\"foto<\/a><\/p>\n

En nuestro \u00faltimo d\u00eda de ruta nos dirigimos a la localidad de Bocairent, donde tuvimos la oportunidad de disfrutar de una estupenda ma\u00f1ana visitando su casco hist\u00f3rico. Pero el momento mas intenso lleg\u00f3 cuando realizamos una ruta por Les Covetes dels Moros<\/a>, un conjunto formado por cincuenta cuevas tipo ventana<\/strong>, construidas socavando agujeros en el Barranco de la Fos. Una verdadera estructura natural convertida casi en un laberinto y cuyo origen sigue guardando muchos misterios. Por el momento, la hip\u00f3tesis m\u00e1s aceptada es que Les Covetes dels Moros sirvieron como almacenes para los asentamientos bereberes<\/strong> de la antig\u00fcedad.<\/p>\n

Terminado nuestro recorrido por los atractivos naturales de la zona volvimos al casco urbano con el objetivo de aprovechar la VIII Feria de Comercio y Mercado Medieval de Bocairent<\/strong>, con actuaciones musicales, degustaciones de productos t\u00edpicos y actividades l\u00fadicas para toda la familia como batukadas, danzas y juegos<\/p>\n

Lleg\u00f3 la hora de la comida en el restaurante El Cancell<\/a> y, con ella, la \u00faltima reuni\u00f3n antes de despedirnos de nuestro blogtrip. Qu\u00e9 mejor manera de decir adi\u00f3s a esta experiencia que probando una selecci\u00f3n de embutido de la zona <\/strong>junto con las populares cocas saladas<\/strong>, en esta ocasi\u00f3n de cebolla y at\u00fan o de pimientos. Seguimos con una pericana, una mezcla de aceite de oliva y tomates secos que se utiliza como condimento o acompa\u00f1ada de pan; para m\u00e1s tarde continuar con unas “bajoques farcides” o , lo que es lo mismo, unos pimientos rellenos de arroz y carne.<\/p>\n

Un refrescante helado de tomillo con sorbete de herbero fue el colof\u00f3n perfecto para una sobremesa marcada por todo aquello que hemos visto, o\u00eddo, sentido y degustado durante estos tres d\u00edas por los maravillosos parajes del interior de la provincia de Valencia. Esperamos que hay\u00e1is disfrutado leyendo tanto como nosotros hemos disfrutado contandoos nuestras aventuras.<\/p>\n

No dud\u00e9is en llevar a cabo vuestro propio recorrido, siempre disfrutando de todo lo que nuestra provincia tiene que ofrecer<\/strong>… \u00a1que es mucho!<\/p>\n

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