{"id":127437,"date":"2013-10-02T08:00:47","date_gmt":"2013-10-02T08:00:47","guid":{"rendered":"https:\/\/turisme.dival.es\/gastrofestes-xativa\/"},"modified":"2013-10-02T08:00:47","modified_gmt":"2013-10-02T08:00:47","slug":"gastrofestes-xativa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/turisme.dival.es\/ca\/gastrofestes-xativa\/","title":{"rendered":"Gastrofestes: X\u00e1tiva"},"content":{"rendered":"<p>Las jornadas gastron\u00f3micas que patrocina el Patronato Provincial de Turismo contin\u00faan su recorrido haciendo parada esta vez en el municipio de <a href=\"http:\/\/www.xativaturismo.com\/Parte_Publica\/Contenidos\/Pub_Contenido_Estatico\/_Njv6_E0_XGrMuZDG4myc3aabbdW-PW1IMd6rl7SnD3Y\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">X\u00e0tiva<\/a>, durante los d\u00edas 5 y 6 de octubre. Se trata de una iniciativa que surge con el objetivo de <b>promocionar las <a title=\"tradiciones gastron\u00f3micas\" href=\"http:\/\/blog.valenciaterraimar.org\/index.php\/2013\/08\/tradicion-gastronomica-valenciana-mas-que-arroz\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">tradiciones gastron\u00f3micas<\/a><\/b> de varios municipios dando, adem\u00e1s, un impulso a la hosteler\u00eda y las pasteler\u00edas locales.<\/p>\n<p>Cada pueblo que acoja la feria ofrecer\u00e1 a los visitantes los dos platos principales de la regi\u00f3n, adem\u00e1s de otras muchas degustaciones. En este caso, la capital de la Costera preparar\u00e1 el &#8216;<strong>arroz al horno&#8217; y el &#8216;arnad\u00ed&#8217;<\/strong> puesto que son las recetas con m\u00e1s tradici\u00f3n. \u00a0Decenas de pasteler\u00edas y restaurantes preparar\u00e1n ese d\u00eda sus mejores platos para que todo aquel que acuda pueda disfrutarlos.<\/p>\n<p>X\u00e0tiva es una<strong> localidad muy marcada por la cultura \u00e1rabe<\/strong> en todas sus tradiciones, especialmente en la gastron\u00f3mica, y es en los dulces donde encontramos los rasgos m\u00e1s identificativos de esta antigua civilizaci\u00f3n. &#8216;<em>L&#8217;Almoixavena<\/em>&#8216; es un postre elaborado a base de aceite de oliva, harina, huevos, manteca de cerdo, az\u00facar y canela. Es claramente un dulce de esta \u00e9poca que antiguamente se preparaba todos los jueves de Cuaresma. Por supuesto, no puede faltar\u00a0<a title=\"el Arnad\u00ed\" href=\"http:\/\/blog.valenciaterraimar.org\/index.php\/2013\/04\/arnadi-de-calabaza-y-boniato\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">el &#8216;Arnad\u00ed<\/a>&#8216;, receta escogida para las &#8216;Gastrofestes&#8217;, el cual destaca tambi\u00e9n como uno de los dulces m\u00e1s populares. Existen principalmente dos variedades, uno de boniato y otro de calabaza, pero siempre acompa\u00f1ados de almendra molida y az\u00facar. Hoy en d\u00eda los restaurantes m\u00e1s prestigiosos lo incluyen en sus cartas.<\/p>\n<p><!--more-->Como ya ocurre en otras localidades, adem\u00e1s de la feria,\u00a0<strong>se han preparado diversas actividades<\/strong> como conciertos, demostraciones gastron\u00f3micas, exhibiciones de cocteler\u00eda, as\u00ed como talleres y concursos para todos los p\u00fablicos. Es un d\u00eda en el que tanto mayores como peque\u00f1os podr\u00e1n probar las recetas m\u00e1s arraigadas de la regi\u00f3n, esos que durante a\u00f1os se han ido pasando de padres a hijos.<\/p>\n<p><a title=\"Gand\u00eda\" href=\"http:\/\/blog.valenciaterraimar.org\/index.php\/2013\/09\/gastrofestes-en-gandia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Gandia<\/a> y <a title=\"Requena\" href=\"http:\/\/blog.valenciaterraimar.org\/index.php\/2013\/09\/gastrofestes-de-la-dipu-en-requena\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Requena<\/a> ya han celebrado su propia edici\u00f3n de las &#8216;Gastrofestes de la Dipu&#8217;. Ahora le toca el turno a X\u00e0tiva que preceder\u00e1 a Cullera, municipio con el que se pondr\u00e1 punto y final a esta feria. Como dato relevante, una vez m\u00e1s se mantendr\u00e1n los<strong> precios &#8216;populares&#8217;<\/strong> para que nadie se quede sin disfrutar de la gastronom\u00eda tradicional de X\u00e0tiva. No lo dudes m\u00e1s y ac\u00e9rcate para degustar platos principales de arroz al horno por 3 \u20ac, dulces de Arnad\u00ed por 1.5 \u20ac y bebidas por solo 1 \u20ac.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las jornadas gastron\u00f3micas que patrocina el Patronato Provincial de Turismo contin\u00faan su recorrido haciendo parada esta vez en el municipio de X\u00e0tiva, durante los d\u00edas 5 y 6 de octubre. 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