{"id":127411,"date":"2013-09-23T07:35:22","date_gmt":"2013-09-23T07:35:22","guid":{"rendered":"https:\/\/turisme.dival.es\/concurso-popular-dall-i-pebre-en-catarroja\/"},"modified":"2024-05-04T05:21:59","modified_gmt":"2024-05-04T05:21:59","slug":"concurso-popular-dall-i-pebre-en-catarroja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/turisme.dival.es\/ca\/concurso-popular-dall-i-pebre-en-catarroja\/","title":{"rendered":"Concurso popular d&#039;all i pebre en Catarroja"},"content":{"rendered":"<p>Como cada a\u00f1o el municipio valenciano de Catarroja se prepara para acoger el tradicional <strong>concurso de All i Pebre, un plato indispensable y caracter\u00edstico<\/strong> de la <a title=\"gastronomia local\" href=\"http:\/\/blog.valenciaterraimar.org\/index.php\/2013\/08\/arros-amb-fessols-i-naps-otra-forma-de-degustar-valencia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">gastronom\u00eda local<\/a> gracias a su estrat\u00e9gica ubicaci\u00f3n, muy pr\u00f3xima a la Albufera. Este concurso constituye una pieza clave en las fiestas patronales del municipio que va m\u00e1s all\u00e1 de una simple competici\u00f3n culinaria entre vecinos, ya que se trata de un plato desbordante de historia que supone una de las joyas m\u00e1s preciadas que poseen.<\/p>\n<p>En honor a San Miguel y al Cristo de la Piedad, esta poblaci\u00f3n valenciana convoca el concurso gastron\u00f3mico con su plato estrella, y no es casualidad pues <strong>Catarroja ostenta el &#8216;t\u00edtulo&#8217; de ser la cuna del All i Pebre<\/strong>. El evento, que atrae a personas de todas partes, se configura como la culminaci\u00f3n m\u00e1xima de su preparaci\u00f3n dado que cientos de decenas de cocineros expertos acuden para dar lo mejor de s\u00ed mismo y conseguir preparar el mejor All i Pebre.<\/p>\n<p>\u00bfQu\u00e9 mejor lugar para cumplir las tradiciones y preparar el guiso que<strong> dentro del Parque de la Albufera<\/strong>?\u00a0Por ello, el ayuntamiento ofrece ese d\u00eda\u00a0a sus vecinos\u00a0autobuses gratuitos para que puedan llegar hasta el puerto de la localidad y disfrutar del concurso. La organizaci\u00f3n municipal, adem\u00e1s, pone a disposici\u00f3n de los concursantes un kilo de anguilas, otro kilo de patatas y aceite, todos productos esenciales para preparar el All i Pebre. Uno de los momentos m\u00e1s esperados llega al finalizar el evento, cuando los asistentes que no concursan pueden recoger raciones individuales para degustarlas.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/blog.valenciaterraimar.org\/index.php\/2013\/09\/concurso-popular-dall-i-pebre-en-catarroja\/puerto-catarroja\/\" rel=\"attachment wp-att-2109\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-2109\" alt=\"Puerto Catarroja\" src=\"http:\/\/blog.valenciaterraimar.org\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/Puerto-Catarroja-630x472.jpg\" width=\"630\" height=\"472\" \/><\/a><\/p>\n<p>Catarroja representa una enorme <a title=\"tradici\u00f3n gastron\u00f3mica\" href=\"http:\/\/blog.valenciaterraimar.org\/index.php\/2013\/08\/tradicion-gastronomica-valenciana-mas-que-arroz\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">tradici\u00f3n gastron\u00f3mica<\/a> en la cocina de la anguila, pues supone el lugar id\u00f3neo para ello. Todo su recetario est\u00e1 lleno de platos en los que se requieren productos aut\u00f3ctonos que ellos mismo cultivan, especialmente arroces, aunque sin duda el All i Pebre es su marca de identidad por excelencia, puesto que muchos relacionan directamente el nombre del municipio con el del plato.<br \/>\n<!--more--><br \/>\nOtras <strong>localidades de la zona se han unido con el paso de los a\u00f1os a la celebraci\u00f3n<\/strong> de este concurso organizando tambi\u00e9n el suyo propio. La pedan\u00eda del <strong><a title=\"El Palmar\" href=\"http:\/\/blog.valenciaterraimar.org\/index.php\/2013\/09\/all-i-pebre-en-el-palmar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">El Palmar<\/a><\/strong>, por ejemplo, lleva ya varios a\u00f1os con su evento gastron\u00f3mico que cada vez tiene m\u00e1s adeptos. Se trata de una oportunidad estupenda, sobre todo para los vecinos de los municipios colindantes a la Albufera, para probar suerte de pueblo en pueblo cocinando este tradicional plato cuya receta ha pasado de padres a hijos durante muchos a\u00f1os.<\/p>\n<p>Foto \/ <a title=\"Jlastras\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/jlastras\/3053213405\/sizes\/o\/in\/photolist-5DNvYr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Jlastras<\/a>\u00a0y <a title=\"Wikipedia\" href=\"http:\/\/commons.wikimedia.org\/wiki\/File:L%27albufera_al_Port_de_Catarroja_VLC.JPG\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Wikipedia<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como cada a\u00f1o el municipio valenciano de Catarroja se prepara para acoger el tradicional concurso de All i Pebre, un plato indispensable y caracter\u00edstico de la gastronom\u00eda local gracias a su estrat\u00e9gica ubicaci\u00f3n, muy pr\u00f3xima a la Albufera. 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