{"id":127344,"date":"2013-09-02T08:00:18","date_gmt":"2013-09-02T08:00:18","guid":{"rendered":"https:\/\/turisme.dival.es\/all-i-pebre-en-el-palmar\/"},"modified":"2024-05-05T15:09:49","modified_gmt":"2024-05-05T15:09:49","slug":"all-i-pebre-en-el-palmar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/turisme.dival.es\/ca\/all-i-pebre-en-el-palmar\/","title":{"rendered":"All i Pebre en El Palmar"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/albuferavalencia.com\/\">El Palmar<\/a> es una pedan\u00eda de Valencia ubicada en el coraz\u00f3n del <a title=\"Parque Natural de la Albufera\" href=\"http:\/\/blog.valenciaterraimar.org\/index.php\/2013\/07\/la-albufera-de-valencia-un-lugar-idoneo-de-naturaleza-y-esplendor\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Parque Natural de la Albufera<\/a>. Gracias a su belleza y <strong>excelente ubicaci\u00f3n geogr\u00e1fica<\/strong> se ha convertido en reclamo tur\u00edstico durante todo el a\u00f1o. El visitante no puede dejar de disfrutar de sus espectaculares vistas, a pie o en barca. El lago y los campos de arroz que rodean el pueblo forman una estampa id\u00edlica que genera en el visitante la sensaci\u00f3n de encontrarse a cientos de kil\u00f3metros de la ciudad.<\/p>\n<p>El Palmar es tambi\u00e9n el lugar id\u00f3neo para disfrutar de <strong>una de sus recetas m\u00e1s caracter\u00edsticas, el <i>All i Pebre<\/i><\/strong>. Un plato de lo m\u00e1s peculiar formado principalmente por anguila y patata, exponente de una de las mayores tradiciones del lugar que ha pasado de padres a hijos durante a\u00f1os. En el resultado final tambi\u00e9n participan otros productos tradicionales de la zona, como ajos, aceite, piment\u00f3n rojo o guindilla. No obstante, es la anguila criada exclusivamente en El Palmar por pescadores aut\u00f3ctonos la que ofrece gran singularidad a esta receta.<\/p>\n<p>El All i Pebre, junto con la excelente <a title=\"tradici\u00f3n paellera de El Palmar\" href=\"http:\/\/blog.valenciaterraimar.org\/index.php\/2013\/08\/arroz-y-tradicion-en-el-palmar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">tradici\u00f3n paellera de El Palmar<\/a>, atrae a cientos de turistas cada a\u00f1o. Por ello no sorprende que actualmente la pedan\u00eda, cuyo censo asciende a tan solo 700 personas, <strong>cuente con m\u00e1s de 30 restaurantes<\/strong>. Toda una tradici\u00f3n gastron\u00f3mica que hace de este lugar un sitio todav\u00eda m\u00e1s especial.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/blog.valenciaterraimar.org\/index.php\/2013\/09\/all-i-pebre-en-el-palmar\/el-palmar-barca\/\" rel=\"attachment wp-att-1760\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-1760\" alt=\"El Palmar - Barca\" src=\"http:\/\/blog.valenciaterraimar.org\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/El-Palmar-Barca-630x418.jpg\" width=\"630\" height=\"418\" \/><\/a><\/p>\n<p>Tal es la importancia de la anguila de El Palmar que, desde hace ya un tiempo, <strong>cada mes de junio se celebra un concurso de All i Pebre<\/strong>, d\u00e1ndose cita la mayor\u00eda de restaurantes del lugar. La plaza de la Sequiota se convierte para la ocasi\u00f3n en el centro de actividad del pueblo, pues es el emplazamiento elegido por la organizaci\u00f3n para que los participantes puedan preparar sus guisos. Una vez repartidos los materiales y encendidas las hogueras, las marmitas de hierro comienzan a calentarse para preparar este delicioso plato.<\/p>\n<p>Para los que no hayan probado todav\u00eda el All i Pebre, este acontecimiento es el <strong>momento id\u00f3neo para lanzarse<\/strong><b>, <\/b>pues los cocineros participantes se esfuerzan m\u00e1s que nunca en conseguir el m\u00e1ximo sabor. Una vez finalizado el concurso el jurado se encargar\u00e1 de elegir los tres platos m\u00e1s sabrosos, aquellos que resultar\u00e1n ganadores del concurso.<br \/>\n<!--more--><br \/>\nUna <strong>magn\u00edfica forma de promocionar la cultura y las tradiciones<\/strong> de esta pedan\u00eda valenciana, favoreciendo adem\u00e1s el uso de los productos tradicionales de nuestra tierra.<\/p>\n<p>Fotos: <a title=\"Wikipedia\" href=\"https:\/\/es.m.wikipedia.org\/wiki\/Archivo:All-i-pebre_(Meliana).jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Wikipedia<\/a> y \u00a0<a title=\"Yannboix\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/eltito\/5255664569\/sizes\/l\/in\/photolist-91qDYn-91tF2S-bqU6Md-bDP3KB-96w4UR-96za6N-96wcGT-ebXS6v-978naD-978oUp-978g3z-7A2xsr-8rhK5R-dA25R9-dnWiwF\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Yannboix<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Palmar es una pedan\u00eda de Valencia ubicada en el coraz\u00f3n del Parque Natural de la Albufera. 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