{"id":127234,"date":"2013-03-13T12:28:08","date_gmt":"2013-03-13T12:28:08","guid":{"rendered":"https:\/\/turisme.dival.es\/escapada-al-rio-cabriel\/"},"modified":"2024-05-05T15:08:06","modified_gmt":"2024-05-05T15:08:06","slug":"escapada-al-rio-cabriel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/turisme.dival.es\/ca\/escapada-al-rio-cabriel\/","title":{"rendered":"Escapada al r\u00edo Cabriel"},"content":{"rendered":"

Proponemos a nuestros lectores acercarse hasta Venta del Moro<\/strong> y descubrir uno de los parajes m\u00e1s singulares y al mismo tiempo m\u00e1s hermosos que existen en la Comunidad Valenciana: las Hoces del Cabriel. Desde la poblaci\u00f3n de Venta del Moro (1.600 habitantes, situada a 740 metros de altitud y a un centenar de kil\u00f3metros de la ciudad de Valencia), se pueden realizar recorridos de gran inter\u00e9s ecol\u00f3gico y medioambiental, atravesando algunas de las masas forestales mejor conservadas de la provincia. Los amantes de los deportes de aventura<\/strong> tienen m\u00faltiples alternativas en este extenso t\u00e9rmino municipal (272 km2), desde el pirag\u00fcismo, el rafting o el barranquismo hasta la escalada, el senderismo, a la caza o la pesca.<\/p>\n

En esta ocasi\u00f3n queremos dedicar especial atenci\u00f3n a las \u201cHoces del Cabriel<\/strong>\u201d, que est\u00e1n situadas \u00edntegramente en el t\u00e9rmino municipal de Venta del Moro, en lo que respecta a la ribera o margen izquierda del r\u00edo, que es la valenciana. Hay que tener en cuenta este importante detalle: el r\u00edo Cabriel ba\u00f1a el t\u00e9rmino municipal de Venta del Moro a lo largo de m\u00e1s de 50 kil\u00f3metros.<\/p>\n

Bajo el nombre de \u201clas Hoces del Cabriel\u201d se conoce el curso que sigue el r\u00edo Cabriel cuando, al sur de la aldea de Casas del Pino, en el Valle de Fuenseca, el cauce del Cabriel queda encajonado entre abruptas pendientes de pronunciados desniveles, evolucionando sinuosamente y formando constantes meandros<\/strong>. Sobre la primera de estas hoces, conocida popularmente como \u201cel Rabo de la Sart\u00e9n\u201d, existe un promontorio, que el escritor y monta\u00f1ero Rafael Cebri\u00e1n describe como \u201cverdadera pen\u00ednsula, desde donde se pueden contemplar espl\u00e9ndidas panor\u00e1micas de todo el conjunto de las Hoces al igual que suced\u00eda desde el Monte Moluengo\u201d. Tras atravesar el Barranco de Juan Mart\u00ednez, llega la \u201cHoz de Vicente\u201d y, despu\u00e9s, una especie de ca\u00f1\u00f3n de trazado rectil\u00edneo, conocido como \u201cel Purgatorio\u201d.<\/p>\n

Encontramos despu\u00e9s otra hoz, junto al barranco de la Zarza y, al concluir \u00e9sta, nos llevamos una sorpresa al contemplar sobre el r\u00edo Cabriel un puente romano<\/strong>, de magn\u00edfica factura y bastante bien conservado: el de Vadoca\u00f1as. Aunque enlaza tierras valencianas y castellanas, el mejor acceso en autom\u00f3vil a este paraje se realiza por las poblaciones conquenses de Minglanilla y Villapardo, hall\u00e1ndose situado a unos trece kil\u00f3metros del \u00faltimo n\u00facleo habitado anteriormente citado. Despu\u00e9s de Vadoca\u00f1as sigue discurriendo el Cabriel de modo tortuoso y zigzagueante, formando hoces antes y despu\u00e9s de llegar a las aldeas de \u201clos C\u00e1rceles\u201d (a veintid\u00f3s kil\u00f3metros de Venta del Moro) y de Tamayo (a diecinueve kil\u00f3metros del indicado municipio valenciano). Y, en las inmediaciones de la aldea de \u201clos C\u00e1rceles\u201d, te tropiezas con las infraestructuras (t\u00faneles, zanjas, terraplenes y puentes) de un ferrocarril que nunca lleg\u00f3 a funcionar, el que deb\u00eda unir Baeza (Ja\u00e9n) y Utiel (Valencia).<\/p>\n

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El recorrido a pie<\/strong> por las Hoces no resulta f\u00e1cil, dada la complicada orograf\u00eda y la abundancia de barrancos. Desde el puente de Vadoca\u00f1as hacia abajo, las Hoces ya no son tan cerradas, pudiendo seguirse el cauce del r\u00edo por sendas existentes en la misma orilla. Conviene contar con gu\u00edas que dominen el recorrido del Cabriel, existiendo en Venta del Moro y Villargordo del Cabriel empresas dedicadas a organizar excursiones y a planificar deportes de aventura (barranquismo, \u201crafting\u201d, pirag\u00fcismo, etc.).<\/p>\n

En el resto del t\u00e9rmino municipal de Venta del Moro abundan los lugares de inter\u00e9s paisaj\u00edstico<\/strong>, como el puente de Vadoca\u00f1as, que atraviesa el r\u00edo Cabriel y fuentes como la del Medrano, el Rebollo, Julianazo, Gadea, de la Oliva, de la Zorra, del Hambre, etc. Los mejores bosques se hallan en la sierra del Rubial, tambi\u00e9n conocida como \u201cDerrubiada\u201d. Hay que destacar tambi\u00e9n que la poblaci\u00f3n de Venta del Moro no se concentra s\u00f3lo en el municipio, sino que se halla dispersa en seis aldeas: Jaraguas, Casas de Pradas, Casas del Rey, Las Monjas, San Marcos y Casas de Moya, adem\u00e1s de otros caser\u00edos m\u00e1s peque\u00f1os.<\/p>\n

En Venta del Moro se encuentra una finca particular de gran importancia cineg\u00e9tica<\/strong>, pues est\u00e1 dedicada \u00edntegramente a la caza mayor. Asimismo, la referencia a la recia y sabrosa gastronom\u00eda local se centra principalmente en los gazpachos, el guisado de cordero, el potaje de vigilia, el arroz con coliflor y bacalao, el arroz con bajocas, el morteruelo, la perdiz en escabeche, etc. Hay bodegas de Venta del Moro<\/strong>, incluidas en la \u201cRuta del Vino de la D.O. Utiel-Requena\u201d, en las que se producen caldos de gran calidad.<\/p>\n

Autor: Juan Antonio Calabuig Ferre<\/p>\n

Datos Pr\u00e1cticos<\/strong><\/h2>\n